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la cuisine de sabrina

madeleine rapide et facile

4 Septembre 2015, 18:40pm

Publié par sabrina

madeleine rapide et facile

   

 

  madeleine-facile-et-rapide.jpg

 

 

 

 

Une recette très facile et rapide de madeleine de mon amie mimi du blog http://patisserieorientale.over-blog.com/ 

 

 

Ingrédients :

 

 

-4 œufs froids

- 200g de sucre semoule

-200g de farine

-200gr de beurre en morceau (fleurial pour moi)

-1/2 c à c de vanille

-1 sachet de levure chimique

-zeste de citron

 

 

 

Préparation :

 

-battez les œufs+ sucre+vanille jusqu'à ce que ca mousse

-ajoutez le beurre+ zeste et mélangez

-ajoutez en dernier la farine et la levure et finir de mélanger

-faite cuire a 180° pendant 8-10 mn (pour formez la bosse), puis baissez a 150°

 

madeleine.jpg

 

algerie, madeleine, gateau, biscuit, gouter, cupcakes, etat unis, angleterre anniversaire

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chaussons aux pommes

4 Septembre 2015, 18:39pm

Publié par sabrina

chaussons aux pommes

   

 

    chaussons-au-pommes.jpg 

 

 

Je vous propose de délicieux petits chaussons, avec une pate feuilleté au beurre, et une compote aux pommes

 

 

 

Ingrédients :

 

-pate feuilleté du commerce ou faite maison mes recettes  ici et la J

-1 pomme (pour la compote)

-1 jaune d’œuf pour la dorure

 

 

 

Préparation :

 

Compote : 1 pomme coupé en petit des+2 c à s de sucre+jus ½ citron+1 c à s d’eau et on fait cuire a feu doux

 

-étalez la pate, découpez des ronds et les étirez légèrement avec le rouleau à pâtisserie

-badigeonnez les bords avec le jaune d’œuf, déposez la compte au centre de la pate

-refermez, badigeonnez de dorure, faite des entailles avec un couteau sur le dessue, et faite cuire a 180° pendant 20mn

-à la sortie du four passez du nappage par dessue et saupoudrez de sucre glace

 

 chaussons.jpg    

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fondant chocolat facile "coulant ou mi-cuit"

4 Septembre 2015, 18:39pm

Publié par sabrina

fondant chocolat facile "coulant ou mi-cuit"

   

 

fondant-chocolat.jpg

 

Pour 12 pcs

  
Ingrédients :
 
-4 œufs
-160g de sucre
-120g de farine
-230 g de beurre
-220 g de chocolat noir
 
 
Préparation :
 
-mélangez au batteur les œufs + sucre jusqu'à se que le mélange devienne mousseux
-maitre à fondre le beurre+chocolat noir et une petite pincé de sel et on laisse tiedir
-ajoutez la farine au mélange œuf+sucre et mélangez au fouet
-en dernier ajouter le mélange beurre+chocolat et mélangez jusqu'à obtenir une pate homogène, remplissez les caissettes et faite cuire 10-12 mn dans un four préchauffé a 180° (le cœur doit rester coulant)
fondant, chocolat, coulant, mi cuit, dessert, gourmandise gateau, facile, beurre, mignardise, repas de fete, saint valentin

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