confiture de fraises

Publié le par sabrina

confiture de fraises

   

 

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N’hésitez pas à profiter des  fraises, c’est la saison !!  Je vous propose ma façon pour faire de la confiture de  fraises à déguster sur une tartine ou pour garnir vos gâteaux

 

 

Ingrédients :

 

-500g de fraises

-300g de sucre

-60 cl d’eau (600g ou 600 ml)

-1/2 citron

-1 gousse de vanille (facultative)

 

 

 

Préparation :

 

-mettez l’eau et le sucre et la gousse de vanille à cuire sur feu moyen pendant 30mn pour obtenir un sirop (couleur et consistance d’huile) des bulls régulière vont paraitre sur la surface

-équeutez vos fraises et arrosez-les avec le jus de citron

-ajoutez les fraises au sirop et baissez le feu au minimum, laissez cuire encore 15 mn et éteignez

-laissez refroidir complètement puis conservez dans un bocal au frais

 

Si vous en faite beaucoup, pensez a stériliser le surplus

Si vous n’aimez pas retrouvez les fraises entière dans la confiture, vous pouvez les coupés avant de les mettre à cuire

 

 

algerie, confiture, fraise, dessert, gateau, coulis

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123 09/07/2016 11:49

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Loulou 25/04/2013 21:51


j'amène la brioche si tu veux !!


bisous