Crème mousseline légère à la vanille

par sabrina  -  14 Avril 2017, 17:13  -  #les bases

Crème mousseline légère à la vanille

   

 

creme-mousseline.jpg

 

 

Je vous propose ma crème mousseline tirée du site chef-Simon qui propose beaucoup de recettes de base et en pâtisserie et en cuisine,  c'est un excellent site  pour apprendre !!!  c’est une  crème pâtisserie à laquelle on ajoute du beurre pour obtenir une crème super légère, onctueuse et délicieusement délicieuse, elle sera parfaite pour garnir vos desserts (fraisier, gâteau d’anniversaire, mille-feuille, choux….etc.)

 

Ingrédients :

-crème pâtissière (ma recette  ici)

-200g de beurre pommade

Préparation :

-Mélangez la crème pâtissière au batteur pour la faire refroidir, et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux progressivement, tout en fouettant pour l’aérer, elle prendra un peu de volume

 

 

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chenet 06/03/2020 16:22

votre recette est bourrée de fautes d'orthographe quelle honte
exemple un peut de volume
il ne faut pas de T à peu n'importe quoi ???

Sabrina Baroun 10/05/2020 15:42

j'avoue, j'en fais énormément, par paresse sans doute à une époque, mais promis je vais faire attention !!! merci

Laura 09/07/2017 08:46

Bonjour j'aime la crème mousseline...croyez vous qu'après un barbecue ..je peux proposé à mes invités un fraisier avec la crème mousseline..si non que me proposez Vous ..de léger en dessert à part les glaces..
Merci et bonne journee

Loulou 26/03/2013 22:11


c'est trop bon la crème mousseline !!


bisous