crevettes en sauce

Publié le par sabrina

crevettes en sauce

   

 

crevettes en sauces

 

 

 

 

Ayant vécue a Cherchell toute mon enfance J manger des crevettes et des poissons quasiment tout les jours n’étais pas du luxe, même mon chat « mimi » avait son quota de pageot !!!!!!!! Donc les odeurs de poisson et de leur cuisson me ramènent 20ans en arrière et c’est avec un chwiya d’émotion que je propose cette recette J

 

 

 

Ingrédients :

 

-1 kg de crevettes

- 6 gousses d’ail

-2 feuilles de laurier

- 4 tomates bien mûres

-sel, poivre

-4 c à s d’huile

-1/2 c à s de concentré de tomate

 

 

 

Préparation :

 

 

-rincez abondamment les crevettes et les faire revenir dans l’huile dans une grande sauteuse pendant 10mn

-salez, poivrez et rajoutez la tomate râpée et concentré, le laurier et 2 verres d’eau et laissez réduire à grand feu (il ne faut pas trop cuire la crevette) pendant 5 à 10mn

-éteignez et parsemez de persil haché

 

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