Dziriettes « gâteau traditionnel algérien aux amandes » avec photos detaillées

Publié le par sabrina

Dziriettes « gâteau traditionnel algérien aux amandes » avec photos detaillées

   

 

dziriettedziriettes amandes

 

 

 

Je profite d’une commande pour vous présenter la recette avec étapes de ce grand classique algérois J

     
 
 
Ingrédients :
 
Pour 50 pcs (de belle taille a l’algéroise)
-1 pate de base pour 500 g farine (recette ici)
-1 pate aux amandes (recette ici) +le zeste de 4 citrons
-1 kg de miel
 
Préparation :
 
 
-préparez votre pate et farce la veille
-roulez votre farce en boules comme ca vous aurez une idée
-passez vos bandes de pate dans la machine au 2, 4 et 6
-découpez des ronds de 8 cm de diamètre  sur un plan bien fariné
-posez sur chaque rond une boule de pate et aplatissez-la très légèrement avec la paume de la main
-pincez tout le contour du gâteau une première fois
-des que vous faite le tour, recommencez en pinçant et poussant légèrement vers le centre et procédez par paire (pincez par coté opposé)
-faite cuire 25-30 mn dans un four préchauffé, elles doivent colorer
-passez-les dans le miel encor chaud
100 6215 100 6222100 6230100 6235100 6233100 6237100 6243
Vous pouvez décorer d’une moitié d’amande à plat ou avec des fleurs de pate
Vous pouvez aussi passez de la gelé sur la surface pour donnez un cote brillant
Le secret pour réussir vos dziriette est de les refaire et refaire tant que possible appart ca ya aucun secret J
 
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100 6288
 
 

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Dela 21/06/2017 17:02

Merci bcp sabrina pour cette recette. Je l'ai fait ce matin et grace a tes conseils je l'ai reussi.. ya3tik saha

Sabrina Baroun 22/06/2017 12:13

ahh super !!! bsahtek :)

Ghania 12/06/2017 07:32

Je veux réussir ce gâteau prsq c son préféré a mon père svp aider moi je veux lui faire plaisir.

Sabrina Baroun 22/06/2017 12:17

vous pouvez lire les commentaire, c'est une recette assez réussi, n’hésitez pas

naima 25/09/2016 19:30

Bonjour madame mervi pour cette delicieuse recette..je lai essaye pour la premiere fois franchement cetait succulent ..jai pas pu les pincee je les ai preparee dans un moule mais juste waw le gout il y etait ..merci beaucoup la seule chose sue g ratee cest qu elle n etait pas brillante je ne sais pas pourquoi

dib ifz 09/09/2016 16:41

Bsr. Kifach yegodo hakmin la brillance ta3hom . malgré que dert la gelée we galouli la gelée tahmad

manel 23/08/2016 15:31

bjr on rajoute le zeste de citron dans cette recette ??

merci