escalope de dinde farcie et champignons à la creme

par sabrina  -  19 Janvier 2014, 09:00  -  #recette et cuisine du monde

escalope de dinde farcie et champignons à la creme

   

 

 

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Un plat facile à faire, pour un repas vite fait bien fait !!!!

 

 

Ingrédients :

 

Pour 2 personnes

 

Pour les escalopes

- 2 escalopes de dinde

- 2 portions de fromage a tartiné

-un peut d’épinards en purée

-sel, poivre,

-œuf battu+farine+chapelure (panure a l’anglaise)

Pour l’accompagnement

-400g de champignon frais

-50g de beurre

- 2 gousses d’ails

-une pointe de safran

-2 c à s de crème liquide

 

Préparation :

 

-étalez vos escalope sur une assiette, assaisonnez et farcir d’épinards et de fromage

-enroulez chaque escalope et la panner

-faite les revenir dans un peut de beurre pour la coloration et enfournez les dans un four à 200° pendant 15 à 20mn

-pendant ce temps, brossé les champignons (ne la les laver surtout), et coupez les en fine lamelles

-faite les revenir avec le beurre, sel, l’ail et le safran à feu très doux, pendant 15mn, ajoutez la crème en fin de cuisson et réservez

-découpez vos escalopes farcie et panné en rondelles et servez avec les champignons

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LadyMilonguera 19/01/2014 10:50


Elle me met l'eau à la bouche ton assiette !