felfel mahchi "poivron farci plat algerien"

Publié le par sabrina

felfel mahchi poivron farcie algerien

   

 

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Un plat estival de la  cuisine algérienne felfel mahchi ou dolfacile à faire, économique, à servir avec des frites J !!!!!!!!!! Et une salade bien légère

  

  

 Ingrédients :

-6 poivrons

-300g de viande haché

-une poigné de riz ou de la chapelure

-1 œuf

-sel, poivre, une pointe d’ail en poudre (facultatif)

-sauce tomate express : (2 tomate coupé en 4 +2 c à s de concentré de tomate+sel+poivre+paprika+2 gousse d’ail+4 càs d’huile+une feuille de laurier+un morceau de sucre+1L d’eau, on met tout sauf le laurier a cuire 10mn, on mixe, on ajoute le laurier et on laisse réduire )

 

 

 

Préparation :

 

 

-enlevez les haut des poivrons, les épépiner  et les faire frire

-préparez la farce en mélangeant les ingrédients

-épluchez les poivrons, les farcir et les disposer dans un plat allant au four

-couvrir avec la sauce « le riz va absorber pour cuire, n’hésitez pas à vérifier pendant la cuisson)

-vous pouvez le cuire dans une marmite aussi

 

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manel 05/07/2013 15:50


miam..j'ai l'eau a la bouche :p je note la recette!!