Gâteau algérien moderne et traditionnel 2014

Publié le par sabrina

gateau algerien modern et traditionnel 2014

   

 

 

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Comme on dit souvent chez nous « edjdid habou ou lekdim lateferet fih »EN GROS CA DONNE CA  « on doit aimer le NOUVEAU, mais restez Fidele à l’ANCIEN »

Bref tout ca pour dire que je m’appliquerai autant dans l’élaboration de gâteaux algériens et algérois traditionnels avec je l’espère un minimum de respect à la version d’origine, ainsi que certain model modernes personnel oui oui !!!   De moi à vous directement rien que pour votre plaisir ;)

 J’ouvre une petite parenthèse pour vous dire que je suis déçue qu’on je voie un peu partout des recettes dite traditionnelles (un Fanid qui ne cuit pas, des knidlets qui passe au miel et ………………….bref) autant pour le moderne je veux bien qu’on revisite !!!!!!!!!!!!!!!!!! Mais pour le traditionnel faut pas abuser 

Je ne critique personne (je ne me le permettrai pas) , je suis juste une algérienne soucieuse de préserver un minimum d’authenticité à nos recettes traditionnelles, et en voyant tout ses dérapages je me dis que c’est a cause de ca que gastronomie algérienne na pas sue prendre la place et l’importance qu’elle mérite.

Heureusement !!!!!!!!!!!  Certaines bloggeuses maintienne cet esprit de respect de la tradition ce qui finira j’espère par donner à  notre chère cuisine algérienne la place qu'elle merite

Ne ratez pas donc mes nouveautés en vous inscrivant à mes newsletters le mois de janvier sera bien bien gourmand

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el 9ard 11/06/2015 17:12

se sont des, recete tres bon

sabrina 11/06/2015 20:40

inchalah !!! merci

monique 29/01/2015 08:18

Je voudrais recevoir

bellil 23/06/2014 22:41

j aime bien découvrir les nouveaux recettes

asma 02/01/2014 00:17


salam ma belle 


franchement tu as bien raison ,moi aussi j'etais choqué quand j'ai vue ces gateaux vraiment c'est de n'importe quoi ,aucun charme et aucune finition c'est bien dommage 


bonne et heureuse année ,gros bisous