Gâteau au chocolat et noix facile

Publié le par sabrina

Gâteau au chocolat et noix facile

   
gateau au chocolat
 
 
Un bon gâteau au chocolat  et noix facile a réaliser pour prendre son gouter avec des petits et des grands gourmands
                 
Ingrédients :
 
Génoise de 25 cm de diamètre :
-5 œufs
-140 g de sucre
-100 g de farine
-30g  de caco en poudre
-30 g de poudre de noix
 
 
Mousse au chocolat express  :
 
-25 cl de crème fraiche liquide
-100g de chocolat noir
 
Glaçage chocolat :
 
-100g de chocolat noir
-4 c à s de crème liquide
-1 c à s de beurre pommade
 
 
Sirop à l’orange express  (pour imbiber) :
 
-40 cl d’eau
-jus d’une orange
-50g de sucre
 
-quelques cerneaux de noix pour la garniture
 
Préparation :
 
Génoise :
Battez au batteur les œufs +sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et devienne mousseux
-ajoutez en pluies le reste des ingrédients et mélangez délicatement a la spatule
-et faite cuire 10-15 mn dans un four préchauffé à 180°
 Mousse :
-battez la crème jusqu'à ce quel devienne une chantilly et ajoutez le chocolat fondue et tiède et mélangez délicatement
 Sirop :
-mettez le tout dans une bouteille vide et secouez pour faire dissoudre le sucre (c’est prêt !!)
Glaçage :
-faite fondre le tout au bain marie
gateau-chocolat-et-au-noix.jpg 
Le montage :
-découpez votre génoise en 2 déposant  la partie supérieur du gâteau sur une assiette et imbiber de sirop en commençant par les bords jusqu’au centre
-ajoutez la mousse et quelque noix et étalez sur toute la surface
-recouvrez avec la partie inferieur du gâteau (c’est la partie qui aura des bords nette et donc un meilleur aspect)
-imbibez de sirop aussi
-versez tout le glaçage d’un coup au centre du gâteau puis étalez vers les bord avec une spatule rapidement et même si ce n’est pas net ca sera aussi jolie et bon J
 
Décorez avec des noix et n’oubliez pas d’essuyez les bords de l’assiette !!! Mettez au frais 2h avant de déguster
 
N’hésitez pas a préparez la veille les ingrédients et laissez le montage a la dernière minute !
 
gateau, chocolat, entremet, dessert, mousse, noixrepas de fete, anniversaire, gouter, fete, genoise, sirop

Publié dans dessert et patisserie

Commenter cet article

ytioua 14/12/2013 22:41


j'adore bravo

RAYAN DELICES 25/02/2013 20:50


UN DELICE!J´ESPER LE REUSSIR A MON TOUR !BIZ

wattoote 22/02/2013 23:05


superbe ce gâteau !!!

Pépite 21/02/2013 19:30


Mmmmmh il est magnifique et à l'air trop bon!

Ouissam 20/02/2013 15:30


Miaam miaam un bien bon gateau! bisou