Génoise vanille

Publié le par sabrina

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Ingrédients :

Pour un moule rond de 25 cm de diamètre

-5 œufs

-150 g de sucre

-150 g de farine

-1 c à s de vanille en poudre

-une petite pincée de sel

 

 

Préparation :

-au bain marie fouetter énergiquement les œufs avec le sucre jusqu'à ce que l’ensemble devient mousseux

-hors du feu ajouter la farine tamisée par 50 g délicatement en mélangeant avec une Maryse (spatule)

-graisser et fariner généreusement le moule

-faire cuire 20 à 30 mn dans un four préchauffer a 180° (très important de préchauffer le four)

-après cuisson laisser refroidir avant de démouler

 

Publié dans les bases

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Cécile 22/01/2013 21:19


Quelle est belle ta génoise!

sabrina 23/01/2013 10:41



meri ;)