Khobez Edar sans pétrissage « pain algérien traditionnel”

Publié le par sabrina

khobz edar pain algerien

   

 

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Un pain traditionnel algérien qu’on sert avec des plat salé (chorba) ou avec de la confiture pour un bon café, inutile de vous dire que son gout nous fera retrouver notre jolie et tant regretter enfance J

Cette recette est facile car elle ne nécessite aucun pétrissage comme la pate a pain que j’ai déjà présenté  ici donc plus d’excuse pour ne pas en faire !

 

 

Ingrédients :

 

Ces mesure donne un grand pain (moule carré 35/35 ou 2 pain rond)

On utilise le même bol

-1 bol de semoule fine (400g)

- 2 bols de farine (750 g-800 g)

- 2 œufs

-4 c à s de lait en poudre

-4 c à s de sucre

-2 c à s de levure sèche boulangère

-1 c à s de sel

-4 c à s d’huile

-1 c à c de poudre de grain d’anis (habet hlawa)

-1oeuf battu pour la dorure

- 2 bols d’eau

-quelque grain de Nigel, sésame et d’anis pour le décor

 

 

Préparation :

 

 

Rien de plu facile …………….donc !

-disposez tout les ingrédients dans une jatte (djfna) (le sucre +levure d’un coté et le sel de l’autre) et mélangez tout les ingrédients avec une spatule et laissez lever une 1er fois

-dégazez la pate (enlever les gaz de fermentation) et la ramasser, puis la mettre dans un moule huilé et laissez levez une 2eme fois

-badigeonnez d’œuf battu et décorez de graines

-faite cuire à 180° pendant  35-40 mn

 

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sabiha 19/09/2015 15:02

ccccccccccccccccccc bnjjjjjjjjjjjjj sabrina tu peux me donner la recette

Narimane 20/04/2015 17:06

J'adore cette recette, merci Charchelloise ! ;)

sabrina 01/05/2015 11:02

merci bcp narimae <3

gamra 06/03/2015 19:39

J'aime bien préparer les pains mais j'aime pas les manger

Narimane 19/09/2015 20:52

Je vous en prie Sabrina :)

Delphine 04/03/2015 09:48

je passe mon tour, bisous

Cosette 16/02/2015 11:48

Merci beaucoup pour ta recette.