La rose blanche « gâteau algérien moderne aux amandes »

Publié le par sabrina

La rose blanche « gâteau algérien moderne aux amandes »

   
la rose blanche
 
 
Comme tout les gâteaux algériens modernes « la rose blanche » n’est qu’un model amélioré sur une base  aux  d’amandes cuite (la même que celle des m’khebez ou makroute elouz ) et décorer avec de la pate d’amande, et comme tout les gâteaux moderne c’est plus la décoration qui donne son nom que la recette elle-même !!!!!! Car moi je la considère comme de la poésie culinaire et sincèrement je laisse ce plaisir a certaines qui on (et a mon avis) une imagination débordante J et surtout n’hésitez pas a faire des roses rouge, rose, ………….ou autre J
Ingrédients :
-pate de base aux amandes a la vanille (ma recette  ici)
-pate d’amande blanche (ma recette  ici)
-brillant pour glaçage
-moule  feuille et rose
 
Préparation :
-formez votre pate en boule de 30g
-posez les sur le plan de travail et appuyez avec votre doigt au centre, de manière a faire un trou
-mettez à cuire 10-15 mn dans un four préchauffé a 180° (sans coloration comme pour le m’khebez
-laissez refroidir et décorez comme sur les photos
-laissez séchez et passez le brillant sur toute la surface
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Commenter cet article

MIMI 29/12/2012 12:33


Ce n'est plus de la pâtisserie c'est de L'Art !!!!

sabrina 29/12/2012 14:42



ohhhhhhhhhhhhhh !! ca me touche vraiment


 



Gourmandises Assia 29/12/2012 08:56


Waw que c'est beau, merci pour ces belles photos:)Bises

sabrina 29/12/2012 09:58



merci assia :)



linda 28/12/2012 20:05


tres raffiné .....

sabrina 29/12/2012 09:58



merci ;)



mes inspirations culinaires 28/12/2012 18:15


magnifique magnifique g tout ce qu'il me faut il ne me reste plus qu'a prendre des cours chez toi loll


bizzzz

sabrina 28/12/2012 19:58



pas tant que ca !! c toi qui me donnerai des cours lol



Loulou 27/12/2012 16:13


magnifique !!!


bisous

sabrina 27/12/2012 19:51