Légumes rôtis et rôti d’agneau !!

Publié le par sabrina

Légumes rôtis et rôti d’agneau !!

   

 

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Les légumes rôtis sont super à la mode ! Car c’est super sain ! Et facile a faire pas de cocktails d’épice et très peut de matière grasse juste la saveur et le vrais gout des légumes et de l’agneau  qui ressort !! Et parfois ca a du bon J

 

Ingrédients :

 

 

-une petite épaule d’agneau ou des morceaux dans le gigot

-légumes de saison : 2 pommes de terre, 2 carottes, 1 navet, 1 tomate, 2 fenouils, potiron et un piment (facultatif)

-sel, poivre

-2 c à s d’huile d’olive

 

 

Préparation :

 

 

 

Pour l’agneau

-salez et poivrez la viande et mettez la dans un plat avec 1 verre d’eau au fond et couvrir de papier aluminium

-découpez vos légumes lavez et quartier (assez gros morceau) le but est de retrouvez de beau morceaux de légumes et non pas une purée !

-dans un plat appart mettez vos légumes salez et poivrez et enduire d’huile d’olive et couvrir de papier film (pas d’eau, ils vont confirent dans leur eau)

-faite cuire 1h30 au moins (selon four) a 200° et des que c’est cuit retirez l’aluminium et laisser dorer 10 mn

Et surtout bonne appétit J

agneau, légumes, algerie , saine, repas de fete, facile

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Hind 11/11/2012 03:03


Miam moi j'appelle ça un plat réconfortant

sabrina 11/11/2012 06:06



bonjour hind !! merci ma belle