m'hancha "gateau algerien"

Publié le par sabrina

m’hancha “gateau algerien”

   

 

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Un gâteau algérien facile à faire à base de feuilles de brick, très apprécié dans les soirée du ramadhan, car plus léger que les gâteau à base de pate !!!

 

 

 

Ingrédients :

 

 

-feuilles de dioul (feuille de brick)

-farce aux amandes ma recettes  ici (elle doit avoir un aspect granuleux)

 

Les étapes sont en photo, je pense que c’est assez clair !!!!!!!! On façonne, on frit, puis on passe dans le miel et voilaaaa !

 mhancha1.jpgmhancha2.jpg

 

 

Juste quelque conseille (la partie la plus importante je penseJ)

-ne mettez pas trop de farce (surtout pas en boudin)

-ne serrez pas trop autour de la farce quand vous enroulez

-plier le bord a l’intérieur avant de piquer avec un cure-dent

-préparez-les bien avant de les frire et les conserver dans une boite hermétique

-laissez refroidir avant de passez au miel

-un miel fait maison (ma recette  ici) sera meilleur pour ce genre de gâteau ou si vous ne voulez pas vous prendre la tète faite ceci (faire chauffer dans une casserole 1kg de miel+un verre (200 ml) d’eau de fleur d’oranger+ 1c à c de vanille) ca va alléger et parfumé votre miel

Vous pouvez les faire aussi au four, a ce moment la il faut juste badigeonnez les feuille de dioul avec du beurre fondue avant de les façonner, les faire cuire, laissez refroidir et puis passez dans le miel

gateau algerien, gateau, ramadan, algerie, feuille de brick, amande

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mina2007 11/05/2013 20:56


Waouw! toutes mes félicitations, avec vous la patisserie deviens un jeux d'enfants, et puis touts vos recettes sont à 100% de réussite, et jai déjà adopté plein de vos recettes, merci beaucoups
ppour tout vos partages et bonne continuation!!

sabrina 12/05/2013 08:55



merci bcp ma cherie pour ton message c'est tres gentille :)



ratiba 10/05/2013 07:53


j'adore tes conseils , merci ma belle, bisous , bonne journée

sabrina 12/05/2013 08:55



merci ratiba :)



Loulou 09/05/2013 23:57


tu livres ? lol !!


j'en salive !


merci ma belle !


 

sabrina 12/05/2013 08:56



ca peut se faire :)