m'hancha viande-champignon

Publié le par sabrina

mhancha à la viande hachée et champignon

   

 

mhancha-viande-et-champignon.jpg

 

 

 

 

 

Encore une autre variante de la  mhancha salée, à proposer en entrée rapide durant le ramadhan ou à déguster en plat, accompagner d’une salade durant les chaudes journées de l’été

 

 

 

Ingrédients :

 

-des feuilles de brick (dioul)

-200g de viande haché

-1 boite de champignon coupé en conserve

- 2 œufs

-fromage râpé

-2 c à s d’huile

-quelque brin de persil

-sel, poivre

-huile pour friture

 

 

Préparation :

 

 

-faite revenir les champignons dans l’huile pendant 2mn a feu moyen

-ajoutez la viande, sel et poivre et faite cuire le tout

-au dernier moment, ajoutez les œufs battu en omelette, le fromage et éteignez, puis parsemez le tout du persil plat coupé et laissez refroidir

-coupez la feuille de brik en 2, et les disposez en longueur en les superposant au milieu

-ajoutez la farce sur toute la longueur de la feuille de brick

-rabattez le bord et enroulez jusqu’au bout

-pincez l’une des extrémités et enroulez pour former votre m’hancha

-pique le bout avec un cure-dent pour bien fixer

-faite frire dans une huile chaude

algerie, ramadan, entree, ete, facile, feuille de brick viande haché, champignon, fromage, persil, oeuf

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Loulou 24/06/2013 21:22


ça m'a l'air bien bon !!


bisous