loubia Machtou en sauce "haricot vert"

Publié le par sabrina

loubia Machtou en sauce "haricot vert"

   

 

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Je vous passe ma version très rapide de la loubia machtou une dérivation du mot « mange-tout », un plat algériens qui sera prêt en 20mn montre en main Jpromis juré !!!! Et vous l’aurez sans doute compris la cocotte minute sera de sortie

 

 

 

Ingrédients :

 

Pour 4 personnes

-4 morceaux de poulet (ca cuit plus vite !! mais avec l’agneau c’est meilleur Jon peut le remplacer par des morceaux du collier  ou des côtelettes)

-500g d’haricot vert

-1 gros oignon

-1 belle tomate

- 3 gousses d’ails écrasés grossièrement

-sel, poivre

-1 verre d’eau

-3 c à s d’huile

 

 

Préparation :

 

 

-Dans une cocotte minute on met l’huile+ l’oignon coupé en fine lamelle +poulet+tomate coupé en fin quartiers et le reste des ingrédients et l’eau en dernier juste un verre pas besoin de plus car l’oignon et la tomate vont rendre leur eaux et confire légèrement

-on laisse cuire 20mn et c’est prêt !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

algerie, ramadan, plat , poulet, sauce, facile haricot vert, oignon, tomate, ail, agneau

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Loulou 29/04/2013 21:31


un petit plat rapide mais bien appétissant !!


bisous

Oum Zayneb 29/04/2013 14:12


Ta photo est très belle

sabrina 29/04/2013 16:35



:)