Manchons au fromage « salé à la pâte feuilletée »

par sabrina  -  24 Décembre 2017, 18:42  -  #pizza - tourte - quiche et autre

Manchons au fromage « salé à la pate feuilleté »

   
manchon-fromage.jpg
 
 
Je vous propose des feuilletés salés avec une crème au fromage, très servie dans les fêtes et les réceptions, idéale pour l’apéritif ou des anniversaires !!!
ingrédients :
 
-500g de pâte feuilleté (ma recette ici
-1 œuf battu pour la dorure
-fromage râpé pour la décoration.
Crème au fromage :
-1 verre de lait
-1 c à s de farine
-4 c à s de crème fraîche liquide
- 4 portions de fromages (selon votre goût)
-sel et poivre 
 
Préparation  
-pour la crème mélangez tout les ingrédients dans une casserole et mettez à cuire sur le feu jusqu’à ce que la crème épaissie, réservez la 
-étalez votre pâte en rectangle
-mettez la crème dans une poche à douille et déposez-la tout à long de la pâte en laissant 1cm à partir du bord
-retournez la pâte 2 fois sur la crème , étirez-le et soudez les bords.
-détaillez vos manchons et mettez les sur une plaque (soudure en bas)
-badigeonnez d’œuf et mettez à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 25-30mn
-rajoutez un peu de crème sur les cotés et décorez les bords de fromage râpé 
   manchon.jpg  
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H2O 14/10/2019 12:38

C est pour combien de personnes ?

Fatma 07/07/2015 22:56

Salam je voudrais savoir s'il es possible de faire cette recette avc une pate feuilleté achetée ? Et aussi faut-il mettre la bechamelle dans le manchon avant ou apres sa cuisson ? Merci d'avance !

sabrina 08/07/2015 11:55

bonjour fatma, ouii bien sure, vous pouvez la faire avec la pâte feuilleté du commerce, pour la béchamel, ou la crème au fromage, c'est toujours avant cuisson :)

chichi 05/07/2014 15:55

mmmmm j'aime biens cette recette

Del 03/10/2018 00:03

Bonsoir peut on les faire la veille et les conserver au frigo

vénusia 08/11/2013 18:20

jolie recette

Ouissam 14/02/2013 19:29


Mhhh j'aimeee ce genre de feuilletés!! bonne soirée, bisouu