Manchons au fromage « salé à la pate feuilleté »

Publié le par sabrina

Manchons au fromage « salé à la pate feuilleté »

   
manchon-fromage.jpg
 
 
Je vous propose des feuilletés salés avec une crème au fromage, tres servie dans les fêtes et les réceptions, idéale pour l’apéritif ou des anniversaires !
 
ingrédients :
 
-pate feuilleté (ma recette  ici) ou acheté
-1 œuf battu pour la dorure
-fromage râpé pour la touche finale
 
 
Crème au fromage :
-1 verre de lait
-1 c à s de farine
-2 c à s de crème fraiche liquide
- 4 portions de fromages (selon votre gout)
-sel  
 
 
Préparation :
 
-pour la crème mélangez tout les ingrédients dans une casserole et mettez à cuire sur le feu jusqu’à ce que la crème épaissie et reservez
-étalez votre pate en rectangle
-mettez la crème dans une poche à douille et déposez-la tout à long de la pate en laissant 1 cm a partir du bord
-retournez la pate 2 foie sur la crème , etirez-le et  soudez les bords
-détaillé vos manchons (selon votre gout) et mettez les sur une plaque (soudure en bas)
-badigeonnez d’œuf et mettez à cuire sans un four préchauffé à 180° pendant 25-30mn
-rajoutez un peut de crème sur les cotés et coller le fromage râpé 
   manchon.jpg  

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Fatma 07/07/2015 22:56

Salam je voudrais savoir s'il es possible de faire cette recette avc une pate feuilleté achetée ? Et aussi faut-il mettre la bechamelle dans le manchon avant ou apres sa cuisson ? Merci d'avance !

sabrina 08/07/2015 11:55

bonjour fatma, ouii bien sure, vous pouvez la faire avec la pâte feuilleté du commerce, pour la béchamel, ou la crème au fromage, c'est toujours avant cuisson :)

chichi 05/07/2014 15:55

mmmmm j'aime biens cette recette

vénusia 08/11/2013 18:20

jolie recette

Ouissam 14/02/2013 19:29


Mhhh j'aimeee ce genre de feuilletés!! bonne soirée, bisouu

oum mouncifrayan (samiha) 14/02/2013 12:28


une version intéressante! merci pour le partage