Mayonnaise maison facile avec œuf entier

Publié le par sabrina

mayonnaise maison facile oeuf entier

   

 

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Ouiiiiiii !!!!! Ce n’est qu’une copie de « la vrais » mais facile en 30sec  seulement !!  Avec œuf entier facile à réaliser et a parfumer selon son gout

 

Par contre elle ne se conserve pas !!! 2 jrs à 3 jrs max !!

 

Ingrédients :

 

-1oeuf entier

-1/3 de càc de sel

-1 càc de moutarde

-1 verre d’huile

 

Au choix :

Ail, persil, poivre

 

 

Préparation :

 

-mettez les ingrédients dans un bol étroit (qui peut contenir le mixer plongeur –pied)

-mixez sans bougez les 10 première seconde (vous verrez la mayonnaise prendre)

-puis donnez des coups de haut en bas pour finir (a cette étapes que vous rajoutez l’ail ou autre pour parfumé)

 

 

 

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Emma 17/02/2017 18:41

Ce qui est pas mal aussi c'est de monter les blancs à part et de les incorporer par la suite. Par contre votre préparation si vous y ajouter de la moutarde ne prendra pas le nom de mayonnaise mais de rémoulade

sihem abdi 10/09/2015 20:32

je te félicite ma soeur

aby 01/07/2015 17:09

la mienne n a pas montee elle est restee liquide

sabrina 02/07/2015 11:14

bonjour aby, ton œuf était peut-être froid, il faut qu'il soit a température ambiante, et si ça ne monte pas la prochaine fois, il suffit juste d'ajouter un autre œuf à ton 1er mélange, puis remixer (ça se rattrape toujours ) !!! ne lache pas :p

Loulou 11/07/2013 21:33


ma maman faisait la même il y a des années !!


elle est pas mauvaise mais je trouve que le goût n'est pas pareil que la traditionnelle.


bisous

sabrina 10/09/2015 21:00

C'est sûre loulou, c'est juste pour dépanner en plus !!! Mais c'est vrai que c'est une recette ancienne