quiche aux poireaux

Publié le par sabrina

quiche aux poireaux

   

 

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Une bonne quiche + une salade = repas des beaux jours J

 

 

Ingrédients :

 

Pate sablé :

 

-250g farine

- 2 jaunes d’œufs

-80g de beurre

-sel

-un peut d’eau pour ramasser la pate

 

 

Appareille à quiche (mélange) :

 

-4 poireaux

-40g de beurre

- 2 œufs

-20cl de lait

-1 c à s de crème épaisse

-4 portions de formage a tartiner

-sel, poivre, noix de muscade

 

 

Préparation :

 

-mélangez les ingrédients de la pate pour former un pâton souple et facile a travaillé, laissez reposer 20mn

-faite revenir les poireaux coupé dans la moitié du beurre et une pincé de sel (ils doivent bien sués) et ajoutez les au mélange des reste ingrédients et réservez

 

-faite cuire à blanc vos fonds de quiche (sans coloration) pendant 10mn à 180°, puis garnissez avec le mélange et finissez de cuire 10-15 mn

 

 

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quiche

 

 

 

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oum anas 16/04/2013 08:20


c'est gourmand , merci bonne journée biz

sabrina 29/04/2013 16:41



merci a toi :)



Cécile 15/04/2013 11:06


Hum, de bonnes petites quiches auxquelles j'ajouterais bien du Maroilles :) Bises.

sabrina 29/04/2013 16:42



ohh je l'aurai sans doute fait aussi j'adore les fromage et je reve de gouter au maroilles meme avec sa bonne reputaion



Loulou 13/04/2013 21:44


ah les quiches j'adore !!


merci pour la recette !!


bisous