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Samsa à la pate légère « gâteau algériens traditionnel aux amandes et miel »

20 Juillet 2014, 09:52am

Publié par sabrina

Samsa à la pate légère « gâteau algériens traditionnel aux amandes et miel »

   
samsa-copie-1
 
 
Qui n’aime pas e’ Samsa !!!!!! J
 
 
 
Ingrédients :
 
 
-pate moderne pour samsa (recette ici)
-farce aux amandes (recette ici) mais la texture doit être granuleuse qu’on peut prendre a la cuillère comme du couscous
-huile de friture
-miel
 
 
 
Préparation :
 
 
-étalez votre pate en bande
-passez les dans 3, 5 et 6 à la machine a pate
-taillez les bords de la pate selon la taille de votre samsa, et taillez en biais la base de  la pate
-placez la farce au centre et rabattez 3 fois, en apportant la pointe sur le coté opposé
Au troisième pliage, piquez la pointe avec votre doigt et coupez, recommencez sur toute la longueur de la bande de pate
-laissez sécher vos samsa 15 mn avant de frire (elle se tiendra mieux)
-frire dans un grand volume d’huile (faite un teste avant de les plonger car si l’huile n’est pas assez chaude elles ne vont pas gonfler
 
- laissez refroidir complètement, puis passez dans le miel et servez J
 
sam1 sam2sam3sam4sam6
 
Ne laissez pas doré longtemps à la cuisson !!!
Vous pouvez décorer avec des graines de sésame ou du fruit sec finement moulue !!samsaa

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Lila 30/01/2013


Salam Alaikoum.


Non je ne l'ai pas trouvée, j'ai cherché partout mais sans succès.


Elle porte quel nom s'il te plaît ?


 


Lila

Lila 31/01/2013


Baraka Lahou fiki, merci beaucoup je vais chercher inchAllah.


 


Lila.

ratiba 23/04/2013


je suis telement heureuse de trouver votre blog il est vraiment super j'avais toujours peur d'essayer une recette de gateau traditionnel mais maintenant grace à vous j'ai trouvé le courage pour
les faire. aujourd'hui je vais préparer votre recette de tcharek m'ssaker.

Calinhorely 26/08/2013


Bonjour,

Un liebster award t'attends sur mon blog.

Toutes les infos ici : http://yellowmustard5.blogspot.be/2013/08/liebster-award-taguee.html

A bientôt :)

bébés 14/09/2013


J'en aurais bien croqué quelques uns!