Tchrek au miel « gâteau Algérien Moderne aux Amandes »

Publié le par sabrina

Tchrek au miel « gâteau Algérien Moderne aux Amandes »

   
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Je vous propose aujourd’hui la recette du tcharek em3assel un gâteau moderne qui est une variante de la m’chekla ! Au faite c’est plus un façonnage qu’une recette car on reprend les même ingrédients et on change la déco Jd’ailleurs c’est valable pour pratiquement toutes les recettes orientales !
Ingrédients :
-pate de base (recette ici)
-farce aux amandes non-émondées (recette ici) c’est la même que la m’chekla
-miel
-amandes pour le déco
 
Préparation :
-étalez votre pate finement et passez votre farce sur la moitié de la pate
-rabattez la pate sur la farce et étalez le tout finement (si c’est trop épais vous ne pourrez pas former le tcharek)
-découpez a l’aide de l’emporte pièce a tcharek (le petit pas le grand), sinon découpez un triangle dans un carton propre (8cm de base et 10 de bras)
-donnez un coup de rouleau sur votre triangle et enroulez-le  (sans rien mettre) comme un tcharek ordinaire (un croissant)
-piquez une amande et faite cuire à 180° dans un four préchauffé, 20 mn environ
-passez au miel  vos tcharek encor chaud
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Samia 04/08/2013 14:19


Ohhhh merci Sabrina d'avoir été si rapide à répondre,c'est vraiment sympa de ta part ! Je m'y mets demain nchallah et t'en donnerai des nouvelles .


Bises.


 

Samia 04/08/2013 12:32


Bonjour Sabrina,


c'est la demi cherchelloise (des knidlettes à la taille fine et à la poitrine généreuse)qui revient te rendre visite ! J'espère que tu vas bien.


Stp,peux-tu me dire combien obtiens tu de tcherek avec cette quantité de pâte et de pâte d'amandes ? J'ai vraiment envie de réaliser cette merveille pour l'Aïd,mais je dois en faire une
soixantaine (entre la famille et les voisins,hadi hiya !).


J'attends ta réponse avec impatience ya hén !


Bisous.

sabrina 04/08/2013 14:00



comment vas tu samia? LABESS


pour 1.5 kg de farine et 1 kg d'amande je dirai 50 voir 60 facilement de taille moyenne (comme c'est a base d'amande tu peut les faire petit


voila ma belle, n'hesite pas en cas de besoin :)



irisa 06/01/2013 17:21


C'est d'une exquise délicatesse très féminine ! j'admire

sabrina 06/01/2013 17:47



merci pour ton com irisa :)



oum mouncifrayan 16/12/2012 21:39


le façonnage que tu as donné est juste EXCELLENT


c'est facile comme ça! merci sabrina

sabrina 17/12/2012 09:23



merci a toi samiha c gentille :)



linda 12/12/2012 17:17


ils sont magnifique que dans le modernisme bravo


 


 

sabrina 12/12/2012 17:22






 ma copine ...............merci