vol au vent à la crème "recette facile et rapide"

Publié le par sabrina

 

Vol au vent à ma crème « recette facile et rapide »

   

 

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Je vous propose une recette très rapide à réaliser, il ne suffit que de 20mn pour pouvoir la déguster, certes il faudrait penser a acheté des vols au vent à farcir sous la main, le reste c’est Just « un jeu d’enfants »

 

 

Ingrédients :

 

-vol au vent à farcir (achetés ou faite pas vous-même ma recette ici

-1 blanc de poulet

-1 petite boite de champignons de paris

-4 c à s de crème fraiche

-1 c à s de farine

- 2 portions de kiri

-sel, poivre

-50g de beurre ou de margarine

-1 verre d’eau (voir plus selon consistance)

-persil plat et emmental râpé pour le décor

 

 

Préparation :

 

-découpez votre blanc de poulet en cubes, et enrobez-les de farine

-faite les revenir dans le beurre fondue avec les champignons égoutté, salez et poivrez

-une fois les blancs cuit (ils prennent une belle couleur doré) réservez –les dans une assiette

-dans la même sauteuse, ajoutez l’eau pour déglacer,  le reste d’ingrédients (crème et kiri), et mixez le tout

-remettez le poulet et le champignon dans la sauce et laissez épaissir légèrement

-disposez vos vol au vent dans un plat allant au four et garnissez avec la sauce abondamment, et mettre 10mn dans un four préchauffé à 180°

-à la sortie du four décorez de persil et de fromage râpé J

 

Bookman Old Style

 

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Chrystel 12/08/2015 11:28

Très appétissante cette recette. c'est tentant. Merci Sabrina

sabrina 18/08/2015 09:01

merci chrystel pour ton passage

Sandrine 07/07/2014 09:25

Merci de nous proposer une recette de vol au vent sans béchamel.
Ta recette a l'air succulente et habitant sur Nantes, je l'a déclinerais bien avec des fruits de mer.
Belle journée :)
Sandrine
http://ca-blogue-dans-ma-cuisine.com/

Cuista 16/06/2014 19:20

Coucou a quoi ça sert de mettre de la farine sur les blancs de poulet ?

Dal 18/02/2016 08:39

Slt. C etait ma question aussi ça sert á quoi d enfariner les morceaux de poulet .moi je pense qu'il est preferable de les cuire tels qu'ils sont.
Merci!

mimi 08/10/2013 10:36


Sucré / Salé  toujours appétissant et généreux; cela nous a manqué !!!!!


BIENVENUE SUR LA TOILE .