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7 articles avec recettes gateaux anniversaire

Recette fraisier pour anniversaire

Publié le par sabrina

Recette fraisier pour anniversaire

   

 

fraisier-copie-1.jpg

 

 

 

Une recette de  fraisier facile et très rapide à condition de tout préparez la veille on laisse le montage à la dernière minute, elle sera idéale pour une gâteau d’anniversaire fruité et frais

 

 

 

Ingrédients :

 

-3 feuilles (plaques) de génoise vanille recette  ici

-crème mousseline vanille  recette  ici

-sirop pour imbiber la génoise (punchage) recette  ici

-500g de fraises

 

Décoration :

Chantilly et fraise

 

 

Préparation :

 

On prépare les 3 ingrédients de base (génoise+crème+sirop) la veille

Pour le montage :

-on alterne génoise imbibé au sirop +crème+fraises coupé (2 fois) et on fini avec la génoise imbibé

-on décore de chantilly et de fraises

-on passe du nappage par le dessue et on réserve au frais avant de servir

 

On peut remplacer la fraise par des kiwis, ananas ou un mélange de fruits

 

 

 

genoise.jpgfraisie.jpg

 

 

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gateau chocolat anniversaire facile

Publié le par sabrina

gateau chocolat anniversaire facile

   

 

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Je vous propose un  gâteau au chocolat facile  et sans chichi et qui fera le bonheur des gourmands et mordues de chocolat J

Ingrédients :

Génoise légère au chocolat :

-4 œufs

-125 g de sucre

-100 g de farine

-100 g de chocolat noir fondue au bain mari

 

Glaçage et décoration : (200g de chocolat en tout)

-150 g de chocolat fondue au bain mari + 1 c à s de beurre mou + 4 c à s de crème liquide

-50 g de chocolat fondue au bain mari et des moules en silicone

 

Préparation :

-battez les œufs+le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien ferme (comme pour une génoise sèche) et ajoutez la farine petit a petit en mélangeant délicatement et rajouter le chocolat fondu en dernier

-faite cuire la génoise à 180° (four préchauffé) 20-30mn, laissez refroidir et démoulez

-a l’aide d’un pinceau badigeonnez vos moule en silicone avec le chocolat fondu (sans rien lui ajouter) une 1er fois et mettez au congélateur 10mn, et recommencez une deuxième fois (pour que le motif prenne bien) et quand le chocolat aura pris, démoulez gentiment vos décoration et réservez !

-préparez le glaçage en ajoutant le beurre moue +la crème fraiche au 150g de chocolat fondue et mélangez jusqu'à obtenir un glaçage bien homogène, nappez tout votre gâteau, déposez les décorations par dessue, et ajoutez quelque bonbon pour finir

 

Vous pouvez doubler les quantités, découper votre gâteau au milieu et le garnir avec une confiture ou même avec  un peut de votre glaçage et finir de décorer comme  pour le précédent !

 Ce gâteau peut convenir pour un gouter ou pour un anniversaire de dernière minute !

 

 

 

 

 

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