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  • Sablés vanille à la ganache

    21 septembre 2015 ( #gateaux sec et sablés )

    Une variante de mes sablé fondant (recette ici) et surtout pour changé de la recette avec la confiture J ce gâteau sera très bien pour servir a l’aïd pou pour le gouter des petits Ingrédients : -pate de sablé fondant (ma recette ici ) Ganache : -100 g...

  • Mes sablés fondant !

    21 septembre 2015 ( #gateaux sec et sablés )

    Une recette testée juste ce matin au gramme pré J et le résultât sont de délicieux petits sablé fondant ! Ingrédients : -330 g de farine -120 g beurre -60 g de sucre glace - 3 jaunes d’œuf - 1 c à c de vanille -confiture d’abricot -sucre glace pour saupoudrer...

  • Sablés croquants à la poudre d’amandes

    21 septembre 2015 ( #gateaux sec et sablés )

    Sablés croquants à la poudre d’amandes Je vous propose de savoureux petits sablés croquants à la poudre d’amande, à ravir petits et grands gourmands, autour d’un bon café ou une tasse de chocolat chaud Ingrédients : -250 à 300g de farine -60g de poudre...

  • Crêpes salés au four façon cannellonis

    17 novembre 2015 ( #cuisine algeriennes et maghrebines )

    Crêpes salés au four façon cannellonis Une plat bien apprécié de tous, et qui se prépare bien a l’avance et le faire cuire a la dernière minute Ingrédients : -pate a crêpe salé facile ou votre recette J (ma recette ici ) -une sauce bolognaise (ma recette...

  • Pain tournesol au fromage et herbes

    17 novembre 2015 ( #pains - brioches - et beignets )

    Pain tournesol au fromage et herbes Je vous propose un pain tournesol tres facile a faire surtout avec ma pate a pain sans pétrissage J , je l’ai réaliser suite a un « défi boulange » dans un groupe facebook du même nom, a décliner tres bientôt en version...

  • soupe de pois cassé "velouté au kiri"

    17 novembre 2015 ( #cuisine algeriennes et maghrebines )

    soupe de pois cassé "velouté au kiri" Un plat oublié et qui soufre d’une mauvaise réputation (longtemps considéré comme le plat du pauvre) , moi j’adore l’hiver a condition de le customiser un peut , un peut de crème, du kiri et c’est juste a tomber !!!!!!!!!!!!!!!...

  • chorba loubia "soupe d'haricot blanc ail et cumin"

    17 novembre 2015 ( #cuisine algeriennes et maghrebines )

    chorba loubia “soupe d’haricot sec” L’un des plats préférer des algériens en temps de grand froid ! Mon mari le 1er, un plat copieux, consistant qui tiens chaud, et qui accompagné d’une bonne harissa ou piment peut vous faire dormir toute une après-midi...

  • bourek aux crevettes

    28 mai 2016 ( #pizza - tourte - quiche et autre )

    bourek aux crevettes Qui ne l’aime pas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingrédients : -500g de crevettes (selon le nombre de personnes) -50 g d’emmental coupé en des - 2 gousses d’ail -brin de persil haché -1 c à c de beurre +1c à s d’huile d’olive...

  • Pizza aux tomates cerise, anchois et thon

    28 mai 2016 ( #pizza - tourte - quiche et autre )

    Pizza aux tomates cerise, anchois et thon Une idée de pizza qui s’est imposé à moi !!!!!!!!!!!!!!! C’est tout ce que me permettez mon frigo et mon placard J Ingrédients : Pour 2 Pizzas -500g de pate a pain (ma recette ultra simple sans pétrissage ici...

  • pain hamburger

    19 octobre 2016 ( #pains - brioches - et beignets )

    pain hamberger Je vous propose une version facile du pain hamburger, rapide et avec un résultat garanti , elle sera parfaite pour réaliser des pains ou des pizza, ou toute autre réalisation à base de pâte a pain. vous pouvez trouvez mon autre recette...

  • Pâte d’amande maison

    22 mai 2015 ( #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes )

    Pâte d’amande maison Très utilisé dans notre pâtisserie (gâteaux et datte fourrée … etc.)La pate d’amande reste très facile à faire et agréable à manger ! Ingrédients : -une mesure de poudre d’amandes (200g environ) -une mesure de sucre glace (350g environ)...

  • Brioche tressé à la fleur d’oranger

    26 février 2017 ( #pains - brioches - et beignets )

    Brioche tressé à la fleur d’oranger Une bonne brioche n’est pas de refus pas ces temps frais pour accompagner un café chaud le matin suivez moi J Ingrédients : -500g farine -1/3 c à c de sel -3 c à s de sucre -1 c à s de levure de boulanger (sèche en...

  • madeleine rapide et facile

    27 février 2017 ( #dessert et patisserie )

    madeleine rapide et facile Une recette très facile et rapide de madeleine de mon amie mimi du blog http://patisserieorientale.over-blog.com/ Ingrédients : -4 œufs froids - 200g de sucre semoule -200g de farine -200gr de beurre en morceau (fleurial pour...

  • fondant chocolat facile "coulant ou mi-cuit"

    28 février 2017 ( #dessert et patisserie )

    fondant chocolat facile "coulant ou mi-cuit" Pour 12 pcs I ngrédients : -4 œufs -160g de sucre -120g de farine -230 g de beurre -220 g de chocolat noir Préparation : -mélangez au batteur les œufs + sucre jusqu'à se que le mélange devienne mousseux -maitre...

  • Hérisson « sablé au chocolat recouvert de ganache »

    02 mars 2017 ( #gateaux sec et sablés )

    Hérisson « sablé au chocolat recouvert de ganache » Un sablé tout chocolaté pour les fans du chocolat J Ingrédients : pour 12 petits herissons -50g de beurre - 2 jaunes d’œuf -1 c à c de vanille -2 c à s de sucre glace -1 c à s de cacao en poudre -1/2...

  • muffin à la vanille

    03 mars 2017 ( #dessert et patisserie )

    muffin à la vanille Je vous propose ma recette facile des muffins à la vanille (cousin anglo-saxon de nos madeleines), un gâteau qui sera parfait doute pour les goutter ! Ingrédients : 1 verre standard (250g =250 ml =25cl) -3 œufs -1 verre de sucre -1...

  • Feuilleté au roquefort et tomate cerise

    06 mars 2017 ( #pizza - tourte - quiche et autre )

    Feuilleté au roquefort et tomate cerise Je vous propose de petit salé facile a faire, pour accompagner vos repas ou pour un apéritif dinatoire, ils sont réaliser en pate feuilleté donc très léger surtout n’hésitez pas !!!!!!!!! Un succès garanti Ingrédients...

  • Batbout (mini-pain) léger

    10 mars 2017 ( #pains - brioches - et beignets )

    Batbout “mini-pain Léger » Je vous propose des mini Batbout à farcir en sandwich ou a présenter pour accompagner des plats, il sera plus qu’apprécier durant la ramadhan ou des pique-niques (pour le nombre tout dépendra de la taille que vous souhaitez)...

  • Khobez Edar sans pétrissage « pain algérien traditionnel”

    10 mars 2017 ( #pains - brioches - et beignets )

    khobz edar pain algerien Un pain traditionnel algérien qu’on sert avec des plat salé (chorba) ou avec de la confiture pour un bon café, inutile de vous dire que son gout nous fera retrouver notre jolie et tant regretter enfance J Cette recette est facile...

  • roulé à la crème de citron vert

    11 mars 2017 ( #dessert et patisserie )

    roulé à la crème de citron vert Pour ma reprise, après une absence -tout de même de 3 mois- je vous reçois chez moi avec un biscuit roulé au citron qui accompagnera à ravir, vos gouter, je dois vous dire que ce gâteau a longtemps été présenté lors des...

  • Mouscoutchou (biscuit ou génoise a l’ancienne)

    12 mars 2017 ( #dessert et patisserie )

    Mouscoutchou (biscuit ou génoise a l’ancienne) Le bon vieux biscuit à la manière de ma mère !!!! Je le fessais déjà a 8ans J , mais il n’avait pas cette tète lol, rapide et sans chichi pour accompagner une bonne confiture maison Ingrédients : -4 œufs...

  • Cake à la banane

    13 mars 2017 ( #dessert et patisserie )

    cake à la banane Un bon cake pour prendre son café n’est jamais de refus, je vous propose donc ma recette de cake a la banane ! A consommer sas modération J Ingrédients : - 3 œufs -1 verre de lait (18 cl) -1/2 verre d’huile (10cl) ou de beurre fondu -1...

  • Fraisier « recette facile »

    14 avril 2017 ( #entremets )

    Fraisier « recette facile » Le printemps déjà !!!!!!! Plutôt une bonne nouvelle, je débute cette saison avec un bon fraisier facile avec une génoise, crème mousseline vanille et des fraises, ce gâteau passera très bien en gâteau d’anniversaire facile...

  • flan maison aux oeufs

    16 avril 2017 ( #dessert et patisserie )

    Flan maison aux œufs Un flan maison bien frais sera toujours le bienvenue en fin de repas surtout pendant le ramadan, ou les repas de fête en générale, je vous propose une recette facile, classique en gout qui reste une valeur sure pour plaire au plus...

  • Hmiss ou chlita « salade de poivron et piment »

    17 avril 2017 ( #entreés et salades )

    hmiss ou chlita Le « must have » durant le ramadhan avec la kebda m’chermla sur nos tables, elle accompagne a merveille le metlou3 ou les grillades !!! Ingrédients : -4 gros poivrons -2 piments - 2 tomates -sel -huile d’olive Préparation : -grill les...

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