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  • Pain hamburger et sandwich maison

    01 octobre 2013 ( #pains - brioches - et beignets )

    Pain hamburger et sandwich maison Je ne le prépare pas souvent, mais c’est toujours mieux fait maison J Ingrédients : -pate a pain (recette ici) a la quel on peut ajouter une peut de poudre d’anis pour un gout brioché -1 œufs battu (+1g de sel+1g de sucre)...

  • Pain épi de blé !! Aux herbes

    13 novembre 2013 ( #pains - brioches - et beignets )

    Pain épi de blé !! Un pain tres agréable à regarder et à manger surtout ! Inspiré de lorraine de cuisine tv Ingrédients : -pate a pain (recette ici) a la quel je rajoute un œuf battu+ des herbes séchées (Provence, ciboulette, basilic...) -1 œuf battu...

  • Gâteau d’anniversaire poupée

    21 juillet 2013 ( #recettes gateaux anniversaire )

    Gâteau d’anniversaire poupée Une première pour moi que je renouvèlerai volentier J , c’est plus une technique d’assemblage qu’une recette , et sincèrement si on est un peut organisé on y arrivera a la reproduire facilement alors acheté une poupée et faite...

  • Feuilleté à la crème pâtissière

    27 juin 2013 ( #dessert et patisserie )

    Je vous propose des petits feuilletés sucré à la crème pâtissière facile à faire et à dégusté tiède J Ingrédients : -pate feuilleté (recette ici) -crème pâtissière (recette ici) on ajoute encor 1 c à s de farine pour obtenir une crème plus épaisse -1...

  • Petit sablé salé au fromage

    06 mars 2013 ( #pizza - tourte - quiche et autre )

    Petit sablé salé au fromage Idéale pour remplacez des chips en apéritif !!!!! Ingrédients : - 2 jaunes d’œuf -40g de beurre -50g de fromage râpé grossièrement (mélange de parmesan, gruyère, cheddar…….etc.)Pas de mozzarella -une pincée de sel (pas trop...

  • Flan Coco au lait concentré

    28 novembre 2013 ( #dessert et patisserie )

    Un flan très facile a faire et tres bon que j’ai pioché chez mon amie Omm Rayan Taslim que j’aime bcp J Ingrédients : Pour 6 flans (moyenne taille) -185 g de lait concentré -185 g (185 ml) de lait -2 œufs -60 g de noix de coco -caramel liquide (faite...

  • Chocolat maison « gourmandise à offrir »

    09 octobre 2013 ( #confiserie )

    Chocolat maison « gourmandise à offrir » Rien de tel qu’une petite douceur faite maison, une délicate attention envers vous-même? J ou envers une hôte chez la quelle vous serez gentiment accueilli et quoi de plus classe que d’offrir des chocolat maisons...

  • Buche traditionnel « parfum moka »

    17 novembre 2013 ( #dessert et patisserie )

    Une buche traditionnel par ca composition (biscuit roulé et crème au beurre) qui reste tres facile a faire et qui sans doute trouvera bien ca place en cette période J Ingrédients : -feuille de biscuit roulé vanille vous trouverez ma recette ici -quelque...

  • Pain d’épices

    12 juin 2013 ( #pains - brioches - et beignets )

    Pain d’épices Pain d’épices C’est le must have des périodes de fêtes, qu’il soi doux ou fort en gout et tendre ou bien grillé il se fera bien une petite place pour accompagner un bon foie gras ou une figue rôtis ou même une tatin revisité alors a vos...

  • Kebab à ma façon (brochette de viande)

    04 janvier 2013 ( #recette et cuisine du monde )

    Une recette que ma rappelé ma grande copine Linda du blog la cuisine de mes racine (qui est très très cool et une excellente pâtissière J ), lors d’une discutions autour du boulgour (frik ou blé concassé) alors certain diront que ce n’est pas la même...

  • M’khebz Œuf « gâteau moderne algérien » avec photos detaillés

    04 mai 2013 ( #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes )

    M’khebz Œuf « gâteau moderne algérien » avec photos detaillés Quand le m’khebez se modernise !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! J Ingrédients : -pate aux amandes (recette ici) -1/2 kg de citron jaune (pour le zeste) -glaçage (recette ici) Décoration :...

  • Buche vanille-poire

    01 décembre 2013 ( #dessert et patisserie )

    Une p’tite buche pour la route ?????????? J Ingrédients : -un biscuit roulé vanille (ma recette ici ) -1 boite de poire au sirop (ou pèche, ou abricot) selon votre gout ! -crème au beurre vanille (ma recette ici ) -petite décoration en pate a sucre (vous...

  • Petits gâteaux « sablés » à la poudre de flan

    06 décembre 2013 ( #gateaux sec et sablés )

    Des petits gâteaux très fondant à déguster avec un bon café J Ingrédients : -1 sachet de préparation pour flan de 50g (j’ai utilisé LOYA vanille) -2 œufs -70g de beurre moue -1 c à s de sucre glace ou plus (selon votre gout) -1 c à c de vanille en poudre...

  • Petit pain olive-fromage

    24 mars 2013 ( #pains - brioches - et beignets )

    Petit pain olive-fromage Un petit pain tres Leger et très bon a servir avec vos plat ou a déguster tiède avec une assiette de fromage ! ingrédients : -500g de ma pate a pain facile (ma recette ici ) ou utiliser votre pate habituelle -du fromage a tartiné...

  • Brownies facile aux noisettes et pistaches

    26 octobre 2013 ( #dessert et patisserie )

    Brownies facile aux noisettes et pistaches Une recette ultra facile et à décliner avec plusieurs garniture comme des fruits secs ou du caramel mou , une petite douceur qui enchantera vos enfants J Ingrédients : -100 g de chocolat noir -125 g de beurre...

  • Velouté de légumes « soupe de légumes de saison »

    04 janvier 2013 ( #soupes et veloutés )

    Rien de plus facile qu’une soupe et pourtant……………………j’en ai déjà gouté des pas-bonne alors je vous propose ma méthode de cuisson, car pour les ingrédients je vous fais confiance lol (chaqu’un selon son gout et ses moyens) Ingrédients : -1 Gro oignon -1...

  • gateau chocolat anniversaire facile

    20 novembre 2013 ( #recettes gateaux anniversaire )

    gateau chocolat anniversaire facile Je vous propose un gâteau au chocolat facile et sans chichi et qui fera le bonheur des gourmands et mordues de chocolat J Ingrédients : Génoise légère au chocolat : -4 œufs -125 g de sucre -100 g de farine -100 g de...

  • La rose blanche « gâteau algérien moderne aux amandes »

    04 mai 2013 ( #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes )

    La rose blanche « gâteau algérien moderne aux amandes » Comme tout les gâteaux algériens modernes « la rose blanche » n’est qu’un model amélioré sur une base aux d’amandes cuite (la même que celle des m’khebez ou makroute elouz ) et décorer avec de la...

  • Gâteau d’anniversaire facile

    22 octobre 2013 ( #recettes gateaux anniversaire )

    Gâteau d’anniversaire facile Pourquoi faire compliqué, quand on peut faire simple!!!!!! un gâteau léger et frais, avec une décoration facile a réaliser, avec ses enfants pour un gouter ou pour un anniversaire J Ingrédients : -une génoise ronde de 25 cm...

  • Anneaux de Calamar en sauce

    27 mai 2013 ( #entreés et salades )

    Anneaux de Calamar en sauce Rien ne vaut une bonne sauce bien épicé et pimenté pour accompagner du riz !! donc une bonne recette de calamar en sauce comme me la appris ma mère n’est pas de refus J Ingrédients : -500 g d’anneau de calamar surgelé (ou du...

  • Gâteaux d’Anniversaire (pate a sucre maison)

    11 juin 2013 ( #recettes gateaux anniversaire )

    Gâteaux d’Anniversaire (pate a sucre maison) Un gâteau que j’ai réalisé pour l’ anniversaire de mon fils J , il s’agit d’une génoise imbiber (oui je sais ca ne se fait pas mais je l’ai fait car sinon il n’aurait pas été manger sec) fourré d’une crème...

  • Knidlette « Gâteau Algérien Traditionnel » avec photos detaillés

    13 novembre 2013 ( #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes )

    Knidlette « Gâteau Algérien Traditionnel » avec photos detaillés Pour moi c’est LE GATEAU ALGEROI par excellence !!! en quelque sorte le roi, déjà par ca recette et par son façonnage, aujourd’hui je le fait avec une recette facile (face de base) et qui...

  • Mes Sablés choco-vanille

    12 avril 2014 ( #gateaux sec et sablés )

    Mes Sablés choco-vanille Une recette simple, facile et que j’aime bien J Ingrédients : -3jaune d’œufs -100g de beurre (ou margarine) -50g de sucre glace -1 c à c de vanille en poudre -250-300 g de farine -10g de cacao en poudre Préparation : -mélangez...

  • Gâteaux Algeriens traditionnels & modernes 2013

    26 octobre 2013 ( #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes )

    Gâteaux Algeriens traditionnels & modernes 2013 Quoi de mieux que de commencer l’année avec un éventail de gâteaux algériens, qui mari tradition et modernité, tout en restant délicat et distingué, je partage avec vous donc mes recettes avec beaucoup de...

  • Brioche des Rois

    04 novembre 2013 ( #pains - brioches - et beignets )

    Brioche des Rois En cette périodes de galettes je vous propose une recette de brioche des rois qu’on trouve le plus souvent dans le sud de la France, et qui se laisse bien devancer par la galette des rois a la pate feuilleté et à la frangipane alors a...

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