Top articles

  • confiture de fraises

    25 avril 2013 ( #confitures et marmelades maison )

    confiture de fraises N’hésitez pas à profiter des fraises , c’est la saison !! Je vous propose ma façon pour faire de la confiture de fraises à déguster sur une tartine ou pour garnir vos gâteaux Ingrédients : -500g de fraises -300g de sucre -60 cl d’eau...

  • salés apéritif facile

    22 novembre 2013 ( #pizza - tourte - quiche et autre )

    sales aperitif facile De petites bouchées apéritives en pate feuilleté garnis de fromage et d’herbes à préparer très facilement et surtout rapidement ! Ingrédients : -pate feuilleté du commerce (1 rouleau) ou faite maison ma recette ici -50g de beurre...

  • Recette fraisier pour anniversaire

    29 novembre 2013 ( #recettes gateaux anniversaire )

    Recette fraisier pour anniversaire Une recette de fraisier facile et très rapide à condition de tout préparez la veille on laisse le montage à la dernière minute, elle sera idéale pour une gâteau d’anniversaire fruité et frais Ingrédients : -3 feuilles...

  • loubia Machtou en sauce "haricot vert"

    14 juillet 2013 ( #cuisine algeriennes et maghrebines )

    loubia Machtou en sauce "haricot vert" Je vous passe ma version très rapide de la loubia machtou une dérivation du mot « mange-tout », un plat algériens qui sera prêt en 20mn montre en main J promis juré !!!! Et vous l’aurez sans doute compris la cocotte...

  • Spaghetti bolognaise aux boulettes de viande

    21 mai 2013 ( #cuisine algeriennes et maghrebines )

    Spaghetti bolognaise aux boulettes de viande ouiiiiiiii les pate tout le monde sait les faire !!!!!!! Je sais J je veux juste partager ma recette de boulette de viande haché, qui accompagnerons votre sauce bolognaise, c’est facile a faire et c’est très...

  • poulpe en sauce et riz au safran "kernit bel rouz"

    11 octobre 2013 ( #cuisine algeriennes et maghrebines )

    poulpe en sauce et riz au safran "kernit bel rouz" Si je vous disais que petite je m’amuser à les pécher en bas de chez moi à Cherchell, vous pourrai ne pas me croire !!! eihhhhhhh si j’en garde de très bon souvenirs J , cela dit je le cuisine sans aucun...

  • boeuf carotte (recette facile)

    12 avril 2014 ( #recette et cuisine du monde )

    boeuf carotte (recette facile) Une petite variante à ma façon du bœuf carotte que j’adore !!! A accompagner de riz ou juste d’une salade, un plat simple et facile a faire Ingrédients : -quelque morceau de bœuf (gite ou paleron 150 g par personne serai...

  • Poisson pané en bâtonnet « nuggets maison »

    11 novembre 2013 ( #entreés et salades )

    poisson pane en batonnet “nuggets maison” Du poisson pané maison !!!! Au moins on est sure de ce qu’il ya dedans ……………….après les épisodes de scandales alimentaire, le fait maison à sacrement pris de galon et franchement il n’ya pas mieux !!! Certes c’est...

  • salade de pomme de terre au thon

    14 juin 2013 ( #entreés et salades )

    salade de pommes de terre au thon Une petite salade facile est toujours la bienvenue par ces temps chaud ! Ingrédients : - 4 pommes de terre -1 boite de thon à l‘huile -quelques brins de persil -1/4 d’oignon -90 g de fromage frais -le jus d’un ½ citron...

  • briouat poulet-epinard

    24 juin 2013 ( #pizza - tourte - quiche et autre )

    briouat poulet-epinard Une petite entrée facile à réaliser !!!!!!!!!!! Ingrédients : -feuille de brick (dioul) -1/2 blanc de poulet -2 bottes d’épinard frais - quelques portions de fromage -huile pour friture Préparation : -rincez les feuille d’épinards,...

  • m'hancha viande-champignon

    24 juin 2013 ( #pizza - tourte - quiche et autre )

    mhancha à la viande hachée et champignon Encore une autre variante de la mhancha salée , à proposer en entrée rapide durant le ramadhan ou à déguster en plat, accompagner d’une salade durant les chaudes journées de l’été Ingrédients : -des feuilles de...

  • crevettes en sauce

    22 juin 2013 ( #cuisine algeriennes et maghrebines )

    crevettes en sauce Ayant vécue a Cherchell toute mon enfance J manger des crevettes et des poissons quasiment tout les jours n’étais pas du luxe, même mon chat « mimi » avait son quota de pageot !!!!!!!! Donc les odeurs de poisson et de leur cuisson me...

  • poulet aux olives et citron confit

    22 juin 2013 ( #cuisine algeriennes et maghrebines )

    poulet aux olives et citron confit Un grand classique de la cuisine maghrébine, revue et corrigé par plusieurs gourmands, voici ma version ! Ingrédients : -6 morceaux de poulet -400g d’olive verte dénoyauté - 2 citrons confit -1 petit oignon -3 c à s...

  • chorba frik à l'agneau

    07 novembre 2013 ( #cuisine algeriennes et maghrebines )

    chorba frik “soupe algerienne” Qu’elle sois servie en entrée pendant le ramadhan et les mariages, ou en plat unique durant l’année (surtout l’hiver) la chorba frik est l’un des plats algériens qui mettra tout le monde d’accord on est sure de ne pas se...

  • recettes ramadhan 2013

    26 juin 2013 ( #ramadhan 2013 )

    recettes Ramadan 2013 Bientôt le ramadhan, un mois sacré pour tous les musulmans!! un mois ou le jeûne de la nourriture et de l'esprit nous permettra de vider nos cœurs de toute haine ou de mauvaise intention en espérant que nos prière et notre jeunes...

  • Concours de cuisine « ramadan 2013 » cherchelloise

    09 juillet 2013 ( #ramadhan 2013 )

    concour ramadhan cuisine algerienne Des livres de cuisines !!!! plein de livres a gagner benbrim, Samira, imene, safia, et plein d’autre, des spéciale cuisine algérienne , gâteaux algérien , ou des décoration gâteaux ils vous attendent tous dans mon concours...

  • l'ham lahlou « plat algérien sucré »

    10 juillet 2013 ( #cuisine algeriennes et maghrebines )

    l'ham lahlou « plat algérien sucré » Un plat sucré algérien, qui est présent sur nos tables du ramadhan ou de fêtes, servi en fin de repas généralement, donc plus comme dessert que comme plat principale, il faut dire que les algériens ne sont pas très...

  • Sfiriya « cuisine traditionnelle algérienne »

    12 juillet 2013 ( #cuisine algeriennes et maghrebines )

    sfiriya plat traditionnel algerien Je reste fidele a mes racines cherchelloise et je débute ce mois par l’un de mes plat préféré sfiriya , un plat facile et surtout économique mais qui ne gâche en rien son gout que l’on aime tous Ingrédients : -une sauce...

  • Salade de betterave

    11 juillet 2013 ( #entreés et salades )

    salade de bettrave Une salade facile a faire et trés rafraichissante pour les journées d’été Ingrédients : -4 betterave cuite a l’eau - 2 gousses d’ail - 2 œufs durs -quelque brin de persil -1 yaourt nature -quelque grain de mais -sel, poivre -quelque...

  • Fricassé de poulet rapide aux champignons sauce moutarde

    13 juillet 2013 ( #recette et cuisine du monde )

    fricassé de poulet sauce moutarde Une fricassé rapide, et délicieusement moutardé (j’adore) pour accompagner un riz ou un on gratin dauphinois, un plat que je considère comme économique sachant que ca ma permit de recycler le poulet de la veille J Ingrédients...

  • escalope de dinde farcie et champignons à la creme

    19 janvier 2014 ( #recette et cuisine du monde )

    escalope de dinde farcie et champignons à la creme Un plat facile à faire, pour un repas vite fait bien fait !!!! Ingrédients : Pour 2 personnes Pour les escalopes - 2 escalopes de dinde - 2 portions de fromage a tartiné -un peut d’épinards en purée -sel,...

  • Gateaux aid 2013 « saha aidkoum »

    07 octobre 2013 ( #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes )

    gateaux aid 2013 Je vous souhaite un aid moubarek, et un hadj makboul inchalah a toute la communauté musulmane partout dans le monde, je vous invite a vous inspirez de mes 2 catégories gâteaux traditionnels et modernes et gâteaux secs algeriens , pour...

  • atelier de fleurs en pate à sucre à alger

    07 novembre 2013 ( #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes )

    atelier de fleurs en pate à sucre à alger l'atelier cherchelloise lance une formation de 2 mois en fleur en pate à sucre avec Mme Amrani une formation qui s'adresse aux amateurs ou aux professionnels, un nouveau moyen pour sublimer vos patisserie (anniversaire,...

  • Gâteau algérien moderne et traditionnel 2014

    01 janvier 2014 ( #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes )

    gateau algerien modern et traditionnel 2014 Comme on dit souvent chez nous « edjdid habou ou lekdim lateferet fih »EN GROS CA DONNE CA « on doit aimer le NOUVEAU, mais restez Fidele à l’ANCIEN » Bref tout ca pour dire que je m’appliquerai autant dans...

  • vol au vent, recette algerienne

    18 janvier 2014 ( #cuisine algeriennes et maghrebines )

    vol au vent, recette algerienne Je vous propose les vol au vent a l’algérienne qui sont très très souvent servis avec une variante de tajine de zitoun a laquelle on aura ajouter des champignons, pour ma part c’est l’un des plat préféré de mon mari, d’ailleurs...

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