750 grammes
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poivrons farcis au quinoa فلفل محشي بالكينوا

poivrons farcis

poivrons farcis

Je vous le dis !!! Même mes enfants on aimé !!! Bon le fromage aussi c’étais stratégique LOL  winkmais si ça permet de faire manger des légumes aux enfants, ben allons y, cette recette est vraiment facile, et très apprécié durant les périodes de chaleur, ca passe divinement bien avec une salade à cote !!! il ya toujours la version algérienne de ce plat, un bon « felfel mah’chi qu’on consomme énormément par ici, ca reste une valeur sure, alors pourquoi s’en priver cool

Ingrédients :

-6 poivrons de couleurs (ou poivrons vert uniquement)

-100g de quinoa

-400g de viande hachée

-persil haché

- 2 œufs

-du fromage fondu (facultatif)

-thym et un brin de romarin

-épices : sel et poivre

Sauce tomate facile et rapide :

3 tomates coupées en 4 + 2 càs de concentré de tomate + sel + poivre + paprika + 2 gousses d’ail + 4 càs d’huile +une feuille de laurier + un morceau de sucre +  1/2L d’eau, mettez tout sauf le laurier à cuire 10mn, mixez le tout puis ajoutez  le laurier et  laissez réduire.

Préparation :

-évidez les poivrons et retirez toute la membrane blanche, elle est amer

-faite cuire le quinoa, dans un peu d’eau salé (cuisson pareil que pour le riz)

-mélangez les ingrédients de la farce dans un bol, puis remplissez vos poivrons en mettant un peu de fromage blanc au centre

-mettez votre sauce au fond d’un moule allant au four, et déposez vos poivrons sur la sauce

-faite cuire à 190° pendant 30mn à couvert (vérifiez la cuisson à la moitié du temps)

poivrons farcis

Ce plat est votre ami durant l’été !!! Il est moins calorique que la version avec du riz, car le quinoa est très peu calorique contrairement aux glucides du riz

Si vous retirez le fromage ce plat est vraiment sain, et mérite sa place dans la catégorie healthy !!!

فلفل محشي

فلفل محشي

poivrons farcis au quinoa فلفل محشي بالكينوا

poivrons farcis au quinoa فلفل محشي بالكينوا

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