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14 May

poulet frit /fried chicken  

Publié par Sabrina Baroun  - Catégories :  #recette et cuisine du monde

poulet frit /fried chicken

poulet frit /fried chicken

Certaines recettes sont faites pour donner du plaisir, celle-ci en fait partie J !!! Une bonne recette facile et rapide de poulet frit à l’américaine, pour faire plaisir aux enfants, mais pas que d’ailleurs, personnellement je l’accompagne d’une salade, et frites a violenté pour les autres !!! que voulez vous, on est pas tous égaux devant mère nature angrycryinglaugh

Bref sans trop vous faire attendre, je vous laisse avec cette recette, bonne dégustation wink

Ingrédients :

-2  blancs de poulet (2 suprêmes)

-50cl de crème fraîche

-huile pour la friture

Panure :

-œuf battu, farine et flocon de mais (ou des flocons d’avoine)

Marinade :

-le jus d’un citron

-1 c à s de sauce soja

-1càc de ketchup

-2 c à s d’huile

-sel, poivre, paprika (ou selon vos goût)

Préparation :

-découpez votre poulet, et faite le marinez pendant 2h au minimum, ce n’est pas que pour le gout, la marinade va attendrir  la viande et le poulet cuira vite.

-récupérez les morceaux de poulet, passez les dans la farine, puis l’œuf, et en dernier les flocons de mais , et faite les frire dans une huile très chaude.

-récupérez la marinade dans une casserole, et faite bouillir 1mn, puis ajoutez la crème fraîche, baissez le feu et remuez constamment jusqu'à obtenir une petite sauce d’accompagnement.

Servez les tiède avec des frites LA BASE QUOI !!!! J ou avec du riz ou des légumes pour une version moins junk .

 

poulet frit /fried chicken

poulet frit /fried chicken

الدجاج المقرمش 

 

المقادير:

 

- 2 صدور دجاج

-50 سل كريمة طازجة

-زيت للقلي

للقرمشة :

-بيض مخفوق

-دقيق الذرة (أو دقيق الشوفان)

 

صلصة التخليل(الماريناد) :

 

-عصير ليمونة

-ملعقة صغيرة صلصة الصويا

-ملعقة صغيرة كتشاب

- ملعقتان زيت

-ملح، فلفل أسو، فلفل أحر (أو حسب ذوقكم)

التحضير :

* قطعي صدور الدجاج واتركيهم في صلصة التخليل لمدة ساعتين على الأقل ليس للذوق فقط ولكن التخليل راح يطري الدجاج ويخليه يطهو بسرعة.

* أنزعي قطعات الدجاج من الصلصة واغمسيه  في الفرينة ثم في البيض ثم في دقيق الذرة وأقليه في زيت ساخنة جدا.

* ضعي صلصة التخليل في طنجرة وخليها تغلي لمدة دقيقة ثم أضيفي الكريمة الطازجة وخليها تطهو على نار هادئة وبتحريك حتى تصبح ليدك صلصة.

poulet frit /fried chicken

poulet frit /fried chicken

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