L’arayeche

Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes

Par sabrina

L’arayeche L’un des incontournable du trio de tète (avec makrout elouz et knidlette) de nos gâteaux algériens pour fête les veilles dame algéroise vous diront ya pas de mariage sans arayeche J Je vous propose alors ma recette (ma : car c’est la version...

Lire la suite

Samsa à la pate légère « gâteau algériens traditionnel aux amandes et miel »

Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes

Par sabrina

Samsa à la pate légère « gâteau algériens traditionnel aux amandes et miel » Qui n’aime pas e’ Samsa !!!!!! Ingrédients : -pâte moderne pour samsa (recette ici ) -farce aux amandes (recette ici ) mais la texture doit être granuleuse qu’on peut prendre...

Lire la suite

Griwech avec une pate facile et inratable « gâteau algérien traditionnel au miel »

Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes

Par sabrina

Griwech avec une pate facile et inratable « gâteau algérien traditionnel au miel » Une recette avec une pate facile est légère et bien croustillante Ingrédients : -pâte à griwech (recette ici ) -huile pour friture -miel -grains de sésame (facultatif)...

Lire la suite

Sablés au beurre,amandes et noisettes

gateaux sec et sablés

Par sabrina

Sablés au beurre, amandes et noisettes Je vous propose de bon sablés au beurre ; une petite douceur agréable à déguster, lors d’un gouter ou pour offrir à l’algérienne J , ou même pour présenter sur nos tables de l’aid , vous pourrez utiliser la pâte...

Lire la suite

poivrons farcis au quinoa فلفل محشي بالكينوا

cuisine algeriennes et maghrebines, recette et cuisine du monde

Par Sabrina Baroun

poivrons farcis Je vous le dis !!! Même mes enfants on aimé !!! Bon le fromage aussi c’étais stratégique LOL mais si ça permet de faire manger des légumes aux enfants, ben allons y, cette recette est vraiment facile, et très apprécié durant les périodes...

Lire la suite

Tadjine de poulet aux olives à la chermoula دجاج محمر بالشرمولة

cuisine algeriennes et maghrebines, recette et cuisine du monde

Par Sabrina Baroun

tadjine zitoun poulet aux olives Si vous n’aimez pas cuisiner à la dernière minute quand vous recevez à dîner , ce type de plats est parfait pour la circonstance, les tajines marocains ou maghrébins, ou « Djouaz » comme on les appelle en Algérie, sont...

Lire la suite

kebab brochettes de viande كباب بروشات اللحم

recette et cuisine du monde

Par Sabrina Baroun

kebab brochettes de viande Je crois que c’est l’une des recettes que j’ai vraiment adoré réaliser et déguster par la suite !!!! je vous propose une recette de kebabs très inspiré par les recettes turque de kebab d’agneau qu’on trouve dans tout les coins...

Lire la suite

baba ghanouj ou moutabbal d'aubergine بابا غنوج أو متبل باذنجان

recette et cuisine du monde

Par Sabrina Baroun

baba ghanoudj Aujourd’hui c’est Baba ghanouge ou baba ganousch à vous de choisir l'une des stars du mezze moyen-oriental qu’on apprécie énormément pour accompagner toute sortes de viandes, de grillades ou juste pour plonger ses crudités lors d’un buffet....

Lire la suite

calzone gourmand au poulet façon provençal كالزون بالدجاج

pizza - tourte - quiche et autre, ramadhan 2013, recette et cuisine du monde

Par Sabrina Baroun

calzone Ces petites choses, son à tomber !!!!! Exit le bourek et les bricks aujourd’hui, je vous propose des petits calzones au poulet, bien relevé et bien épicé, qui trouverons leurs place sur votre table du ramadan cette année inchalah !!! Ils seront...

Lire la suite

Galettes à gratiner poulet/épinards فطائر الدجاج و السلق

recette et cuisine du monde, ramadhan 2013

Par Sabrina Baroun

Galettes à gratiner poulet/épinards Pour cette recette ultra facile, je me suis inspiré des galettes végétarienne qui sont à la mode à l’étranger, d’ailleurs je suis entrains de tester des variantes végétariennes si ça passe avec mes gosses, je serai...

Lire la suite