750 grammes
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L’arayeche

L’arayeche

L’arayeche L’un des incontournable du trio de tète (avec makrout elouz et knidlette) de nos gâteaux algériens pour fête les veilles dame algéroise vous diront ya pas de mariage sans arayeche J Je vous propose alors ma recette (ma : car c’est la version...

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Samsa à la pate légère « gâteau algériens traditionnel aux amandes et miel »

Samsa à la pate légère « gâteau algériens traditionnel aux amandes et miel »

Samsa à la pate légère « gâteau algériens traditionnel aux amandes et miel » Qui n’aime pas e’ Samsa !!!!!! Ingrédients : -pâte moderne pour samsa (recette ici ) -farce aux amandes (recette ici ) mais la texture doit être granuleuse qu’on peut prendre...

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Griwech avec une pate facile et inratable « gâteau algérien traditionnel au miel »

Griwech avec une pate facile et inratable « gâteau algérien traditionnel au miel »

Griwech avec une pate facile et inratable « gâteau algérien traditionnel au miel » Une recette avec une pate facile est légère et bien croustillante Ingrédients : -pâte à griwech (recette ici ) -huile pour friture -miel -grains de sésame (facultatif)...

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Sablés au beurre,amandes et noisettes

Sablés au beurre,amandes et noisettes

Sablés au beurre, amandes et noisettes Je vous propose de bon sablés au beurre ; une petite douceur agréable à déguster, lors d’un gouter ou pour offrir à l’algérienne J , ou même pour présenter sur nos tables de l’aid , vous pourrez utiliser la pâte...

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poivrons farcis au quinoa فلفل محشي بالكينوا

poivrons farcis au quinoa فلفل محشي بالكينوا

poivrons farcis Je vous le dis !!! Même mes enfants on aimé !!! Bon le fromage aussi c’étais stratégique LOL mais si ça permet de faire manger des légumes aux enfants, ben allons y, cette recette est vraiment facile, et très apprécié durant les périodes...

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Tadjine de poulet aux olives à la chermoula دجاج محمر بالشرمولة

Tadjine de poulet aux olives à la chermoula دجاج محمر بالشرمولة

tadjine zitoun poulet aux olives Si vous n’aimez pas cuisiner à la dernière minute quand vous recevez à dîner , ce type de plats est parfait pour la circonstance, les tajines marocains ou maghrébins, ou « Djouaz » comme on les appelle en Algérie, sont...

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kebab brochettes de viande كباب بروشات اللحم

kebab brochettes de viande كباب بروشات اللحم

kebab brochettes de viande Je crois que c’est l’une des recettes que j’ai vraiment adoré réaliser et déguster par la suite !!!! je vous propose une recette de kebabs très inspiré par les recettes turque de kebab d’agneau qu’on trouve dans tout les coins...

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baba ghanouj ou moutabbal d'aubergine بابا غنوج أو متبل باذنجان

baba ghanouj ou moutabbal d'aubergine بابا غنوج أو متبل باذنجان

baba ghanoudj Aujourd’hui c’est Baba ghanouge ou baba ganousch à vous de choisir l'une des stars du mezze moyen-oriental qu’on apprécie énormément pour accompagner toute sortes de viandes, de grillades ou juste pour plonger ses crudités lors d’un buffet....

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calzone gourmand au poulet façon provençal كالزون بالدجاج

calzone gourmand au poulet façon provençal كالزون بالدجاج

calzone Ces petites choses, son à tomber !!!!! Exit le bourek et les bricks aujourd’hui, je vous propose des petits calzones au poulet, bien relevé et bien épicé, qui trouverons leurs place sur votre table du ramadan cette année inchalah !!! Ils seront...

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Galettes à gratiner poulet/épinards فطائر الدجاج و السلق

Galettes à gratiner poulet/épinards  فطائر الدجاج و السلق

Galettes à gratiner poulet/épinards Pour cette recette ultra facile, je me suis inspiré des galettes végétarienne qui sont à la mode à l’étranger, d’ailleurs je suis entrains de tester des variantes végétariennes si ça passe avec mes gosses, je serai...

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