Bourek au poulet haché à la feuille de brick turque
Je n’ai pas pue me retenir d’essayer ces feuille de brick turque, disponible dans les commerce a Alger (200da le paquet de 15 feuilles), verdict « mitigé » j’ai même essayé les 2 cuissons possible, frit et au four !!!!!!!! Rien que pour vousJ, mais au final je reste fidele a nos feuilles de dioul algériennes
Ingrédients :
Farce :
-poulet cuit
-persil
-fromage râpé
-olive ciselé
-huile pour friture
-beurre fondue
Préparation :
-mixez le poulet et le persil, puis ajoutez le reste des ingrédients
-roulez vous bourek (c’est vrais que la forme des ces dioul facilite la tache)
-frire dans une huile très chaude quelque seconde
Ou
-badigeonnez de beurre fondu (très généreusement) et faire cuire au four 15mn a 180°
VERDICT
Frit = trop grasse (même en les mettant sur du papier absorbant)
Au four = légèrement sec (la pate est assez épaisse)
Donc !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Testez et jugé par vous-même c’est toujours mieux J
algerie, ramadan, bourek, poulet, persil, feuille de brick
Ghanou 04/07/2015 10:55
Ghanou 03/07/2015 09:57
sabrina 03/07/2015 20:09
Ghanou 02/07/2015 22:09
sabrina 02/07/2015 23:27
Loulou 14/07/2013 22:45
Ghanou 03/07/2015 09:14
sabrina 12/02/2015 09:42
salish 04/02/2015 09:36
sabrina 15/07/2013 14:29
LadyMilonguera 14/07/2013 10:37