Ingrédients :
-4 œufs
-200 g de farine
-200 g de sucre cristallisé
-20 cl d’huile
-9 c à s de maïzena
-1 paquet de leveur chimique
-1 c à c de vanille
-fruit confits (ou pépite de chocolat, zeste d’agrumes, raisins secs imbibé d’eau de rose ou de fleur d’orangé selon vos envies)
Préparation :
-bien battre l’huile, sucre, les œufs entiers et la vanille.
-quand le mélange devient mousseux (5 mn) on ajoute la farine, la maïzena et la leveur
-on passe le fruit confit dans de la farine et on les rajoute au mélange
-hop dans le moule et hop dans le four 30 -40 mn à 180°.
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