750 grammes
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Cuisse de dinde campagnarde à la manière de tonton Ali

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Une recette inspirée par tonton Ali (le père a ma belle sœur), facile rapide et franchement appétissante !!!! Et ce mode de cuisson s’applique pour pratiquement toutes les viandes, seul le temps de cuisson change et on sert avec une  garniture au choix !  Purée, frites…………etc.    (Pour moi c’est haricot vert sauté)

 

 

 

Ingrédients :

-une cuisse de dinde

-100 g de beurre épicé (recette ici)

-2 c à c e moutarde

-quelque gousse d’ails écrasés

-2 brins de thym

- 2 feuilles de papier aluminium

 

 

 

 

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Préparation :

-piquer la chaire de la dinde avec un couteau et badigeonner  la cuisse généreusement avec le beurre

-étaler la moutarde, l’ail et le thym

-emballer hermétiquement dans les feuilles d’aluminium

-mettre dans une plaque et faire cuire 1h30 a 200 ° (a surveillé)

-des que c cuit on découvre la cuisse et on laisse dorée gentiment !

 

 

 

 

 

 

 

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dinde, haricot vert, moutarde, algerie, noel, fete

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G
Je fais la même méthode pour mes viandes mais je fais cuire à la vapeur .et c très bon.
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S

humm ça ressemble un peu au lapin à la moutarde! j'adore!! quel chef ce Tonton Ali!!
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eiiiiiihhhhh oui il est géniale en plus il a un potager et il neous fait tout gouter :) merci sabine



M

oulalaal Sabrina trooop appetissant j'adore !! merci a tonton ALi :)


bizzzzz
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 merci a tonton ali et a toi pour ton  passage bonne journnée biz