750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cupcakes chocolat gourmand

cupcakes chocolat gourmand
   

 

patisserie-et-douceurs-sucre-8064.jpg

   
 
 
Un fondant au chocolat surmonté d’une mousse au chocolat express, et décoré de petit chocolats maison, le tout présenté en un cupcake délicieusement chocolaté !!!!!
 
Ingrédients :
 
Pour 8 cupcakes
-2 œufs
-80g de sucre
-60g de farine
-115 g de beurre
-110 g de chocolat noir
 
 
Mousse :
 
- une ganache (100g de chocolat+2 c à s de +1/2 c à s de beurre pommade) le tout a faire fondre au bain marie
-20 cl de crème a monté en chantilly
 
 
Préparation :
 
Pour la mousse :
 
-on mélange la ganache froide a laquelle on rajoute la chantilly (la ganache doit être  froide mais pas tres dure sinon elle ne mélangera pas avec la chantilly)
 
Pour les fondants :
 
-mélangez au batteur les œufs + sucre jusqu'à se que le mélange devienne mousseux
-maitre à fondre le beurre+chocolat noir et une petite pincé de sel et on laisse tiedir
-ajoutez la farine au mélange œuf+sucre et mélangez au fouet
 
 cupcakes-chocolat-copie-1.jpg
     
-en dernier ajouter le mélange beurre+chocolat et mélangez jusqu'à obtenir une pate homogène, remplissez les caissettes et faite cuire 10-12 mn dans un four préchauffé a 180° (le cœur doit rester coulant)
-laissez refroidir complètement avant de décorer avec la mousse et de la petite chocolat maison
 
 patisserie-et-douceurs-sucre-8070.jpg
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
Z

Trop gourmand, j'adore
Répondre


merci zora :) c'est gentille



F

superbes !
Répondre


merci flo :)



M

Magnifique !! Ils sont vraiment superbes ...
Répondre
C

Ouh la gourmande!! :) Bisous!
Répondre






A

ils sont super gourmand tout chocolat j'adore 
Répondre


merci ;)