Ingrédients :
La 100% noix :
-500g de noix
-300g de sucre
-1/2 c à c de vanille
-2 a 3 œufs selon la taille
- quelques fruits secs pour le décor
-500g de miel +3 c à s de fleur d’oranger
Mélange noix-amande :
-on remplace les 500g de noix par 200g noix et 300g amandes non-émondées
Le reste ne change pas
Préparation :
-hachez vos noix pas trop finement (sinon elle rendra tout leur gras et ca sera difficile de les travaillé
-mélangez avec tout le reste des ingrédients, ramassez la avec les œufs battu peut a peut elle doit être mole et comme toujours préparez votre pate la veille et mettez la au frais
-le lendemain sortez votre pate 1h avant l’utilisation si elle est trop dure n’hésitez pas a rajoutez un peut de blanc d’œuf et de la retravailler
-formez des boule de 35g, placez des fruits sec sur la partie supérieur de la boule et enfoncez la dans le moule a maamoule (elle prendra une jolie forme) ou placez directement la boule dans le moule et collez avec du blanc d’œuf un cerneau de noix au sommet du gâteau
-faite cuire 15 mn dans un four préchauffé à 180°
-A la sortie du four passez dans le miel parfumé a la fleur d’oranger ………….et c’est prêt !
DAFFYCO 05/06/2018 12:25
fadie's 30/06/2016 23:35
Mila Rawaska 29/03/2015 19:31
sabrina 30/03/2015 08:55
sarah 26/03/2015 10:22
sabrina 30/03/2015 08:56
sarah 26/03/2015 10:13