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Farce aux amandes pour gâteaux traditionnels

 

Comme elle rentre dans la confection de pratiquement toute les gâteaux traditionnel à farce, je préfère la proposé appart,  histoire de ne pas faire des article qui ressemble a des roman d’Agatha Christie J 

Ingrédients :

-3 mesures d’amandes moulue finement ( bol, verre)

-1 mesure de sucre cristallisé

-1 c à c de vanille

-3 c à s d’eau de fleur d’oranger(EFO)

-1/3 de c à c de cannelle.

-une noix de beurre

 

Préparation :

-dans une terrine mélangez amandes, sucre, vanille et cannelle.

-ramassez avec l’eau de fleur d’oranger(EFO), peut à peut elle se ramasse très vite et travaillez la avec vos main pour former une boule

- retravaillez la pâte avec le beurre pendant 1mn

-réservez dans un sac alimentaire au frais.

Conseils : 

-les amandes peuvent être remplacé par des cacahuètes ou tout autre fruit sec, mais a ce moment la on évitera de mettre la noix de beurre et la cannelle 

-vous pouvez la conservez facilement au congélo toujours bien fermer hermétiquement

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