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Focaccia a ma façon « pain garnie a l’huile d’olive »
Focaccia a ma façon « pain garnie a l’huile d’olive »
Une première que j‘ai super adoré J un pain qui se déguste pratiquement comme un plat « avec juste quelque olive et un bon camembert bien « fayeh » (bien affiné) lol
Ingrédients
-200g de pate à pain (recette ici) j’ai juste remplacé l’huile de tournesol par de l’huile d’olive
- quelque olive
-quelque petit cornichon
-1 c à c de harissa (facultative)
-1 jaune d’œuf
-3 c à s d’huile d’olive
Préparation
-préparez votre pate et laissez lever une première fois
-dégazez votre pate et formez une forme de baguette
-étalez en largeur votre pate
-découpez en biais des entailles (éviter le milieu) et les élargir avec les doigts
-piquer les olives et les cornichons
-mélangez le jaune d’œuf et la harissa et badigeonnez avec
-laissez pousser une deuxième fois
-faite cuire a 200° pendant 15-20 mn
-a la sortie du four et badigeonnez avec l’huile d’olive
Dégustez avec un bon fromage J
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