Gâteau à la confiture « gâteau algérien facile

21.04.2021

gateau à la confiture “gateau algerien facile”

Je reviens après une petite absence avec l’un des gâteau algérien idéale pour le goûter, ou a l’ aid qui rappellera sans doute beaucoup de souvenir a certaines d’entre vous J, il s’agit du gâteau à la confiture sur lequel on râpe de la pâte durci au congelé avant de cuire …………………….. !!!!

Ingrédients :

-4 œufs

-100g de sucre

-1 verre d’’huile (ou margarine fondue) 220 ml

-2 paquets de levure chimique

-vanille

-farine 500 -600 g

-confiture au choix (abricot pour moi) comme à l’ancienne J

Préparation :

-blanchir le sucre + vanille+ œufs

-ajoutez l’huile, mélangez puis ajoutez la farine et la levure

-formez une pate ferme mais facile a travailler

-étalez les 2/3 sur une plaque (1.5cm d’épaisseur) et recouvrez de confiture

-décorez avec le 1/3 restant (ou vous le mettez au congèle à durcir et vous râpé par dessue, ou vous étalez finement la pate et découpez des bande que vous placerez sur la confiture)

-faite cuire à 180° pendant 35mn

-laissez refroidir complètement, puis découpez en carré J

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