750 grammes
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Khobez Edar sans pétrissage « pain algérien traditionnel”

khobz edar pain algerien

   

 

khobez-edar.jpg

 

 

 

Un pain traditionnel algérien qu’on sert avec des plat salé (chorba) ou avec de la confiture pour un bon café, inutile de vous dire que son gout nous fera retrouver notre jolie et tant regretter enfance J

Cette recette est facile car elle ne nécessite aucun pétrissage comme la pate a pain que j’ai déjà présenté  ici donc plus d’excuse pour ne pas en faire !

 

 

Ingrédients :

 

Ces mesure donne un grand pain (moule carré 35/35 ou 2 pain rond)

On utilise le même bol

-1 bol de semoule fine (400g)

- 2 bols de farine (750 g-800 g)

- 2 œufs

-4 c à s de lait en poudre

-4 c à s de sucre

-2 c à s de levure sèche boulangère

-1 c à s de sel

-4 c à s d’huile

-1 c à c de poudre de grain d’anis (habet hlawa)

-1oeuf battu pour la dorure

- 2 bols d’eau

-quelque grain de Nigel, sésame et d’anis pour le décor

 

 

Préparation :

 

 

Rien de plu facile …………….donc !

-disposez tout les ingrédients dans une jatte (djfna) (le sucre +levure d’un coté et le sel de l’autre) et mélangez tout les ingrédients avec une spatule et laissez lever une 1er fois

-dégazez la pate (enlever les gaz de fermentation) et la ramasser, puis la mettre dans un moule huilé et laissez levez une 2eme fois

-badigeonnez d’œuf battu et décorez de graines

-faite cuire à 180° pendant  35-40 mn

 

  kh.jpg

algerie, pain, boulange, facile, semoule, farine ramadan, chorba, confiture, gouter, sesame, nigel

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S
ccccccccccccccccccc bnjjjjjjjjjjjjj sabrina tu peux me donner la recette
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N
J'adore cette recette, merci Charchelloise ! ;)
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merci bcp narimae <3
G
J'aime bien préparer les pains mais j'aime pas les manger
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N
Je vous en prie Sabrina :)
D
je passe mon tour, bisous
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C
Merci beaucoup pour ta recette.
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