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Manchons au fromage « salé à la pâte feuilletée »
Manchons au fromage « salé à la pate feuilleté »
Je vous propose des feuilletés salés avec une crème au fromage, très servie dans les fêtes et les réceptions, idéale pour l’apéritif ou des anniversaires !!!
ingrédients :
-500g de pâte feuilleté (ma recette ici)
-1 œuf battu pour la dorure
-fromage râpé pour la décoration.
Crème au fromage :
-1 verre de lait
-1 c à s de farine
-4 c à s de crème fraîche liquide
- 4 portions de fromages (selon votre goût)
-sel et poivre
Préparation
-pour la crème mélangez tout les ingrédients dans une casserole et mettez à cuire sur le feu jusqu’à ce que la crème épaissie, réservez la
-étalez votre pâte en rectangle
-mettez la crème dans une poche à douille et déposez-la tout à long de la pâte en laissant 1cm à partir du bord
-retournez la pâte 2 fois sur la crème , étirez-le et soudez les bords.
-détaillez vos manchons et mettez les sur une plaque (soudure en bas)
-badigeonnez d’œuf et mettez à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 25-30mn
-rajoutez un peu de crème sur les cotés et décorez les bords de fromage râpé
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