750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Mayonnaise maison facile avec œuf entier

mayonnaise maison facile oeuf entier
   

 

mayonnaise-maison.jpg

 

 

 

Une mayonnaise maison express, facile et rapide à décliner à l'infinie selon ses préférences (ail,poivre,  herbes aromatiques, ...etc.)

 

Par contre elle ne se conserve pas !!! attention, il n'y a pas de conservateurs, donc a consommer le jour même de préférence.

 

Ingrédients :

 

-1 œuf entier

-1/3 de càc de sel

-1 càc de moutarde

-1 verre d’huile (voir 1 verre et 1/2, selon la taille de l’œuf )

 

Au choix :

Ail, persil, poivre, baies, herbes aromatiques.

 

 

Préparation :

 

-mettez les ingrédients à température ambiante dans un bol.

-mixez sans bougez les 10 premières secondes, une fois que la mayonnaise aura prit, allez y franchement en mélangeant bien tout les ingrédients.

 

 

 

 

mayo.jpg

algerie, france, oeuf, salade, fruit de mer, huileentree, apetitif, pique nique, facile, moutarde, ete
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
Pourquoi je ne suis pas tombé sur cette recette avant ? Simple, rapide, efficace et facile ! Et très bonne bien sur.
Merci.
Répondre
O
Super simple et très rapide à faire avec un bon robot. On en redemande souvent à la mais.
Répondre
A
Bonsoir. Bonnes idées que toutes ces mayonnaises et rémoulades. Juste préciser qu'il faut bien mettre au fond le mixeur au départ pour qu'il fasse prendre l'émulsion avant de monter doucement pour que l'huile s'intègre à l'émulsion de base. C'est peut-être ça qui a péché chez notre amie qui a eu une mayo liquide. J'ai fait cette erreur déjà de remonter trop vite le mixeur, d'où le même résultat : mayo liquide.
Répondre
E
Ce qui est pas mal aussi c'est de monter les blancs à part et de les incorporer par la suite. Par contre votre préparation si vous y ajouter de la moutarde ne prendra pas le nom de mayonnaise mais de rémoulade
Répondre
S
je te félicite ma soeur
Répondre