Petit biscuit aux grains de sésame et gelé

par sabrina - 5 Novembre 2013, 08:51 - Catégories : #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes

Un gâteau super à la mode depuis déjà une année (les moule sont toujours en rupture de stock) et je comprends que toutes les gourmandes l’on déjà adopté, un biscuit simple facile a faire et qui reste très présentable a la base c’est une recette de Mme BENBRIM a la quelle j’ai enlevé un peut de sucre ( un peut trop pour moi en plus de la gelé)

Ingrédients :

Pour 16 petits gâteaux (le moule de 12)

-200 g de farine

-125 g de beurre (margarine pour moi)

-40 g de sucre cristallisé

-petite pincée de sel

-1/2 c à c de vanille

-50g de grains de sésame

-gelé coloré ou e la confiture pour le décor !

Préparation :

-travaillez le beurre et le sucre et la vanille

-ajoutez la farine et le sel

-formez des boules (16)

-mettez vos grains de sésame dans un sac

-placez vos boule ans le sac de grains de sésame et secoué légèrement

-récupérez vos boules de pate et les placer dans le moule prévue pour, appuyant légèrement

-faite cuire 20 mn environ a 150° (surveillez le haut des gâteaux ne doit pas colorer sinon le bat vas brûler)

-décorez avec de la gelé coloré ou e la confiture

Si vous n’avez pas e moule ce n’est pas grave faite !!!!!!!!!!!!! Posez vos boules de pate sur une plaque bien fariné ou sur du papier cuisson et faite un trou avec votre doigt au milieu et quand le gâteau cuira mettez la gelé J

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La mouche

31/08/2019 21:24

Salam aleikoum c'est devenu ma recette phare. J'adore ces gâteaux ! Merci pour le partage ! Juste un petit truc pour bien démouler les moules silicone pour ne pas que ça se casse, les laisser refroidir au frigo pendant 1 bonne heure.

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malak

30/06/2016 00:02

Jam

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Mary

12/07/2015 15:48

A la place du sucre cristallisé je peux remplacé avec du sucre glace

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sabrina

12/07/2015 17:33

ouii, sans problème !!!