14 Nov

Samsa « gâteau algérien »

Publié par sabrina - Catégories : #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes

Je vous propose la version rapide et facile pour déguster des samsas sans passer par la case, pate maison que j’ai déjà proposé ICI et qui pour certain reste un peut difficile a faire !

Ingrédients :

Pour 24 samsas

-1 paquet de feuille de brick (dioul)

-200g de farce aux amandes (elle doit avoir un aspect un peut granuleux) ma recette ici

-huile pour friture

-1 pot de 250 g de miel+ 2 c à s d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

-préparez votre farce et suivez les photos J

-après avoir fini de les façonner, vous pouvez si vous le souhaitez les congeler dans une boite hermétique ainsi vous aurez des samsas fraichement frit selon vos envie

-faite chauffer votre huile et plonger les un petit moment pour les faire doré, retirez les et laissez égoutter un moment

-plonger les dans le miel parfumé à la fleur d’oranger (vous pouvez décorer en saupoudrant de grains de sésames)

gateau algerien, samsa, amande, miel, feuille de brick, repas de fete algerie, ramadhan, gateau, dessert, sucre, fleur d'oranger

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Karima 02/07/2016 17:11

Salam
Je voulais savoir comment les conserver apres les avoir plonge dans le miel !?
J'ai peur qu'ils ramollissent ...
Merci pour tes recettes bisous

myrilou 04/08/2013 11:10

Je te remercie pour ta réponse. les samsas pate maison mon mari a bien apprécié juste que la pate a un peu gonflé à la cuisson , je ne m'y attendais pas sans levure chimique! là je vais tenter tes tcharek et merci pour tes délicieuses recettes

myrilou 03/08/2013 14:43

Bonjour

Je suis en train de les essayer avec la pate traditionnelle, je voulais te demander quels autres gateaux peut on faire avec la farce aux amandes? Merci

sabrina 04/08/2013 09:31

bjr myrilou ,

des makrout, arayache, tacharek ....etc , bon courage et bonne continuation :)

marame 19/02/2013 00:24

tu sait ya sabrina la3ziza je suis algeroise d'origine et je suis née et j'ai toujours vécu en françe mais je cuisine les recettes traditionnel et moderne et tu à raison n'hab
de loin samsa faite de pate à celle de dioul mais sa m'arrive de la faire avec d'ioul que je raméns d'alger(fraiche et faite maison)

sabrina 20/02/2013 07:55

elah y barek :) khiar enas !!! ya pas mieu que la tradition mais avec nos journnée de ouf !!! on est obligé de prendre des racoursis c'est pas evident :) bonne journnée ma belle

Loulou 18/02/2013 21:26

je t'en prends quelques uns miam miam !!

bisous