Sauce citron pour poisson "saumon grillé"
Une petite sauce rapide, facile a faire pour accompagner un bon pavé de saumon juste grillé !!!!!!!!!! Un vrai délice même pour moi qui ne mange pas beaucoup de poisson, cette sauce se mariera à merveille avec d’autre poisson à chaire blanche, lotte, sole, filet de merlan ou panga !
Ingrédients :
-50g de beurre
-25cl de crème liquide
-le jus d’un citron
-sel
-une petite pointe de moutarde
-ciboulette fraiche ou séché
-1/2 verre d’eau
Préparation :
-mettez le beurre a fondre et ajoutez le sel, la moutarde et la crème et bien mélanger sur feu doux
-ajoutez l’eau et le jus de citron et laissez réduire, éteignez et ajoutez la ciboulette haché par dessus ……………c’est prêt !
Pour les filles a Alger le saumon est disponible chez UNO de Bab Ezzouar et Ardis J ca reste un peut cher mais franchement …………….. Testez au moins une fois !! N’hésitez pas a exiger votre fourchette de prix pour ne pas avoir de surprise a la caisse !! une tranche (facilement pour 2 personne vous reviendra entre 700-1000 da)
poisson, saumon, sauce, creme, beurre, citron