750 grammes
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Feuille de biscuit pour gâteau roulé ou buche (40 cm/ 30 cm)

Une préparation de base très facile !!!!! À retenir et à métriser pour pouvoir faire pas mal de recette ! Ingrédients : Version vanille -4 œufs -125 g de sucre cristallisé -125 g de farine -1 c à c de vanille en poudre Version chocolat -4 œufs -125 g...

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Pâte de base pour Gâteaux Traditionnel Algériens

un indispensable des gâteaux traditionnels, la pâte de base, qu'on utilise souvent comme support, comme pour dziriettes, knidlettes, skandraniette, cornet ....etc Ingrédients : -3 mesures de farine (500g) -1/2 mesure de gras (smen, beurre clarifié ou...

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Kebab à ma façon (brochette de viande)

Une recette que ma rappelé ma grande copine Linda du blog la cuisine de mes racine (qui est très très cool et une excellente pâtissière J ), lors d’une discutions autour du boulgour (frik ou blé concassé) alors certain diront que ce n’est pas la même...

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Velouté de légumes « soupe de légumes de saison »

Rien de plus facile qu’une soupe et pourtant……………………j’en ai déjà gouté des pas-bonne alors je vous propose ma méthode de cuisson, car pour les ingrédients je vous fais confiance lol (chaqu’un selon son gout et ses moyens) Ingrédients : -1 Gro oignon -1...

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La pâte aux amandes de base pour Gâteaux Traditionnels Algériens

Inutile de préciser que comme vous toutes, je n’ai pas mal galéré pour enfin arrivé a ce résultat de pâte aux amandes, que moi je juge « satisfaisant » pour mes gâteaux traditionnels algériens, cette pâte comme vous pourrez le constater va être un élément...

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Cupcakes vanille

Ingrédients : ( 15 pcs) -200 g de farine -200 g de beurre -150 g sucre -3 œufs -sel -1 c à c de vanille Préparation : -mélanger le sucre, les jaunes d’œufs et bien blanchir -ajouter le beurre moue, la vanille et la farine -monter les blancs en neige et...

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Gâteau au yaourt

Un gâteau léger et bien agréable pour changer des génoises, et parfait aussi comme base des gâteaux 3 D Ingrédients : -2 pots de yaourt (nature, aromatisé ou même au fruit) -1 pot de sucre -1pot et ½ de farine - ½ pot d’huile -4 cl de lait -3 œufs -1...

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Gâteau au chocolat façon kinder-délice

Ingrédients : -une génoise chocolat (recette ici) -200 g chantilly en poudre - 100 g fromage frais -1 tasse de café instantané -arome noisette -200 g de chocolat noir -50 g de beurre Préparation : -monter la chantilly avec de l’eau très très fraiche -mélanger...

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Fricassé

Ingrédients -un pâton de pate a pain express ( recette ici ) -huile de friture (végétale type tournesol) Garniture de base : -2 pommes de terres cuite à l’eau coupées en petit dés - 3 œufs durs -une boite de thon -olive verte et noir coupé en petit morceau...

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Crème pâtissière à la vanille

Crème pâtissière à la vanille Ingrédients : Pour ½ l de lait - 4 jaunes d’œufs -70g de sucre cristallisé -2 c à s rase fécule de mais (maïzena) -1 c à s de faine -pointe de sel -1gousse de vanille ou de la vanille en poudre ou en liquide (on coupe la...

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passons ensemble un moment de partage, autour du culinaire, des recettes et bien plus encore !!!