750 grammes
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gateaux-algeriens traditionnels et modernes

Baklawa aux noix

Baklawa aux noix

baklawa aux noix Sans trop de blala (la fatigue a eu raison de moi) je vous laisse avec la recette en photos de la baklawa aux noix, pour les ingrédients et les étapes on garde la même recette de base que j’ai déjà donné ici, on change seulement les proportions...

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Cigare « gâteau algérien »

Cigare « gâteau algérien »

Cigare « gâteau algérien » Une petite douceur orientale prisée durant les soirées du ramadhan pour accompagner un bon thé a la menthe bien de chez nous Ingrédients : Pour 12 gros cigares ou 24 petits -1 paquet de feuille de brick (dioul) -200g de farce...

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Ketaif « gateau algerien »

Ketaif « gateau algerien »

Ketaif « gateau algerien » Je vous propose des kataif un gâteau algérien revisité par sa forme, une pâtisserie légère qu’on sert avec du thé pour passer les soirées du ramadhan en famille Ingrédients : -1 paquet de katafi -100g de farce aux amandes (ma...

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m'hancha "gateau algerien"

m'hancha "gateau algerien"

m’hancha “gateau algerien” Un gâteau algérien facile à faire à base de feuilles de brick, très apprécié dans les soirée du ramadhan, car plus léger que les gâteau à base de pate !!! Ingrédients : -feuilles de dioul (feuille de brick) -farce aux amandes...

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Pâte d’amande maison

Pâte d’amande maison

Pâte d’amande maison Très utilisé dans notre pâtisserie (gâteaux et datte fourrée … etc.)La pate d’amande reste très facile à faire et agréable à manger ! Ingrédients : -une mesure de poudre d’amandes (200g environ) -une mesure de sucre glace (350g environ)...

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Ketaif aux fruits sec « gâteau algérien »

Ketaif aux fruits sec « gâteau algérien »

Ketaif aux fruits sec « gâteau algérien » Rien de plus simple que ces petit kataif garnie de fruit sec, elles sont très demandé lors des cérémonies de mariage pour accompagner le thé à Alger Ingrédients : -1 paquet de kataifs syrienne -250g-300g de farce...

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Barquette aux Amandes « gâteau aux amandes et miel »

Barquette aux Amandes « gâteau aux amandes et miel »

Barquette aux Amandes « gâteau aux amandes et miel » Je vous propose une recette de barquette aux amandes plongées dans du miel, pour le nom je dois avouer que c’est un peut simple je ne suis pas doué dans ce créneau J et surtout je préfère le laisser...

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M’chouek « gâteau traditionnel algérien aux amandes »

M’chouek « gâteau traditionnel algérien aux amandes »

M’chouek « gâteau traditionnel algérien aux amandes » Je vous propose le m’chouek, en boule ou en doigt,a vec amandes effilée ou amandes concassée grillé tout ca avec la même base de pate aux amandes Ingrédients: Pour 50-60 pcs de m’chouek (selon le poids...

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M’chekla aux amandes « gâteau algérien aux amandes » avec photos detaillées

M’chekla aux amandes « gâteau algérien aux amandes » avec photos detaillées

M’chekla aux amandes « gâteau algérien aux amandes » avec photos detaillées Je vous propose une m’chekla aux amandes non-émondées avec un agréable arrière gout de noisette très agréable ! Ingrédients : Pour 55 pcs environ -une pate de base pour 1kg de...

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M’kiidat (gâteau aux amandes)

M’kiidat (gâteau aux amandes)

M’kiidat (gâteau aux amandes) Ingrédients : -pate aux amandes, parfumé a la vanille (recette ici ) -pate de base en 2 couleurs (recette ici) -2 blancs d’œufs Préparation : -formez des boules de pate aux amandes de 35 g par boule -étalez a la machine à...

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