750 grammes
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les bases

Pâte de base pour Gâteaux Traditionnel Algériens

Pâte de base pour Gâteaux Traditionnel Algériens

un indispensable des gâteaux traditionnels, la pâte de base, qu'on utilise souvent comme support, comme pour dziriettes, knidlettes, skandraniette, cornet ....etc Ingrédients : -3 mesures de farine (500g) -1/2 mesure de gras (smen, beurre clarifié ou...

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La pâte aux amandes de base pour Gâteaux Traditionnels Algériens

La pâte aux amandes de base pour Gâteaux Traditionnels Algériens

Inutile de préciser que comme vous toutes, je n’ai pas mal galéré pour enfin arrivé a ce résultat de pâte aux amandes, que moi je juge « satisfaisant » pour mes gâteaux traditionnels algériens, cette pâte comme vous pourrez le constater va être un élément...

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Cupcakes vanille

Cupcakes vanille

Ingrédients : ( 15 pcs) -200 g de farine -200 g de beurre -150 g sucre -3 œufs -sel -1 c à c de vanille Préparation : -mélanger le sucre, les jaunes d’œufs et bien blanchir -ajouter le beurre moue, la vanille et la farine -monter les blancs en neige et...

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Crème pâtissière à la vanille

Crème pâtissière à la vanille

Crème pâtissière à la vanille Ingrédients : Pour ½ l de lait - 4 jaunes d’œufs -70g de sucre cristallisé -2 c à s rase fécule de mais (maïzena) -1 c à s de faine -pointe de sel -1gousse de vanille ou de la vanille en poudre ou en liquide (on coupe la...

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