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Pâte de base pour Gâteaux Traditionnel Algériens

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Par sabrina

un indispensable des gâteaux traditionnels, la pâte de base, qu'on utilise souvent comme support, comme pour dziriettes, knidlettes, skandraniette, cornet ....etc Ingrédients : -3 mesures de farine (500g) -1/2 mesure de gras (smen, beurre clarifié ou...

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La pâte aux amandes de base pour Gâteaux Traditionnels Algériens

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Par sabrina

Inutile de préciser que comme vous toutes, je n’ai pas mal galéré pour enfin arrivé a ce résultat de pâte aux amandes, que moi je juge « satisfaisant » pour mes gâteaux traditionnels algériens, cette pâte comme vous pourrez le constater va être un élément...

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Cupcakes vanille

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Par sabrina

Ingrédients : ( 15 pcs) -200 g de farine -200 g de beurre -150 g sucre -3 œufs -sel -1 c à c de vanille Préparation : -mélanger le sucre, les jaunes d’œufs et bien blanchir -ajouter le beurre moue, la vanille et la farine -monter les blancs en neige et...

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Crème pâtissière à la vanille

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Par sabrina

Crème pâtissière à la vanille Ingrédients : Pour ½ l de lait - 4 jaunes d’œufs -70g de sucre cristallisé -2 c à s rase fécule de mais (maïzena) -1 c à s de faine -pointe de sel -1gousse de vanille ou de la vanille en poudre ou en liquide (on coupe la...

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