750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Cornets amandes & pistaches « Gâteau Moderne Algérien »

    07 juin 2018 ( #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes )

    Cornets amandes & pistaches « Gâteau Moderne Algérien » Une variante du cornet traditionnel algérien avec une étape en plus et une farce a la pistache qui change complètement le gout J Ingrédients : Pour 25-30 pcs Farce : -300 g d’amande moulue +200 g...

  • Tchrek au miel « gâteau Algérien Moderne aux Amandes »

    07 juin 2018 ( #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes )

    Tchrek au miel « gâteau Algérien Moderne aux Amandes » Je vous propose aujourd’hui la recette du tcharek em3assel un gâteau moderne qui est une variante de la m’chekla ! Au faite c’est plus un façonnage qu’une recette car on reprend les même ingrédients...

  • Djouzia « gâteau algérien moderne aux noix »

    05 juin 2018 ( #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes )

    Djouzia « gâteau algérien moderne aux noix » Je n’ai pas pue m’empêcher de proposer une version moins théâtrale du gâteau algérien el djouzia , que j’ose même appelé moderne mais tout aussi belle que dans ca version initiale, elle sera très bien pour...

  • Feuilleté au coulis de poivron et anchois

    26 décembre 2017 ( #pizza - tourte - quiche et autre )

    Feuilleté au coulis de poivron et anchois Je vous propose des feuilletés salé à l’anchoix et au coulis de poivron maison idéale pour un apéritif ou pour agrémenter la belle table du ramadhan Ingrédients : -250g de pâte feuilletée (ma recette ici ) -des...

  • Les Gougères

    25 décembre 2017 ( #pizza - tourte - quiche et autre )

    Les Gougères Avis aux amateurs de fromage et de choux, rien de tel que cette petite bouchée salée pour accompagner un apéritif, a servir en entrée, ou même en remplacement de nos cher bourek durant le ramadhan Ingrédients : -25 cl d’eau -4 œufs -120g...

  • Manchons au fromage « salé à la pâte feuilletée »

    24 décembre 2017 ( #pizza - tourte - quiche et autre )

    Manchons au fromage « salé à la pate feuilleté » Je vous propose des feuilletés salés avec une crème au fromage, très servie dans les fêtes et les réceptions, idéale pour l’apéritif ou des anniversaires !!! ingrédients : -500g de pâte feuilleté (ma recette...

  • boulettes de riz farcies

    24 décembre 2017 ( #entreés et salades )

    boulettes de riz farcies Une recette idéale pour les pique nique, les apéro dinatoire ou en entrée, sincèrement je ne me suis pas lancer dans une préparation d’un riz gluant …….. !!! Mais si on a un reste de riz pour une salade comme ce fut pour moi,...

  • Mousse au chocolat facile "sans ajout de beurre ou de sucre »

    05 juin 2017 ( #dessert et patisserie )

    Mousse au chocolat facile « sans ajout de beurre ou de sucre » Une mousse "healthy"...............ben moi J'ACHETE !!! :) Ingrédients : -200 g de chocolat noir (ou au lait ) -4 œufs -1 pointe de sel Préparation : -séparez les blancs des jaunes et montez-les...

  • Vol au vent « réaliser ses vol au vent maison avec de la pate feuilleté »

    25 avril 2017 ( #condiments et ingédients fait maison )

    Vol au vent « réaliser ses vol au vent maison avec de la pate feuilleté » Il est claire que moi-même je ne le fait pas souvent !!! c'est sympa de savoir les faire, mais je vous avoue que le plus souvent je les achète :) , cela dit vous pouvez les préparez...

  • Cigare « gâteau algérien »

    20 avril 2017 ( #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes )

    Cigare « gâteau algérien » Une petite douceur orientale prisée durant les soirées du ramadhan pour accompagner un bon thé a la menthe bien de chez nous Ingrédients : Pour 12 gros cigares ou 24 petits -1 paquet de feuille de brick (dioul) -200g de farce...

  • dolma de légumes "legumes farices au four"

    20 avril 2017 ( #cuisine algeriennes et maghrebines )

    Dolma au four facile « légumes farcies » Je vous propose une petite dolma de courgettes et de pomme de terres le tout cuit au four, une variante facile de la dolma traditionnelle algerienne, je dois avouer que je n’aime pas trop les dolma classiques mais...

  • Crème mousseline légère à la vanille

    14 avril 2017 ( #les bases )

    Crème mousseline légère à la vanille Je vous propose ma crème mousseline tirée du site chef-Simon qui propose beaucoup de recettes de base et en pâtisserie et en cuisine, c'est un excellent site pour apprendre !!! c’est une crème pâtisserie à laquelle...

  • Fraisier « recette facile »

    14 avril 2017 ( #entremets )

    Fraisier « recette facile » Le printemps déjà !!!!!!! Plutôt une bonne nouvelle, je débute cette saison avec un bon fraisier facile avec une génoise, crème mousseline vanille et des fraises, ce gâteau passera très bien en gâteau d’anniversaire facile...

  • Coka « feuilleté salé a l’algérienne »

    13 mars 2017 ( #pizza - tourte - quiche et autre )

    Coka « feuilleté salé a l’algérienne » Une petite variante algérienne !!!! Des feuilletés salés que tout le monde adorent, qui n'aime pas cette petite gourmandise, si croustillante et subtilement garnie d'un confit de tomate, ou d'une tchektchouka maison....

  • Cake à la banane

    13 mars 2017 ( #dessert et patisserie )

    cake à la banane Un bon cake pour prendre son café n’est jamais de refus, je vous propose donc ma recette de cake a la banane ! A consommer sas modération J Ingrédients : - 3 œufs -1 verre de lait (18 cl) -1/2 verre d’huile (10cl) ou de beurre fondu -1...

  • Mouscoutchou (biscuit ou génoise a l’ancienne)

    12 mars 2017 ( #dessert et patisserie )

    Mouscoutchou (biscuit ou génoise a l’ancienne) Le bon vieux biscuit à la manière de ma mère !!!! Je le fessais déjà a 8ans J , mais il n’avait pas cette tète lol, rapide et sans chichi pour accompagner une bonne confiture maison Ingrédients : -4 œufs...

  • Tarte aux citrons meringuée

    12 mars 2017 ( #dessert et patisserie )

    Tarte aux citrons meringuée Avec les beaux jours, arrive les beaux fruits et donc les tartes avec, une bonne tarte au citron meringuée ne sera pas de refus sur vos tables de goûter !!!!!!! Ingrédients : Pâte sablé aux amandes (chef Simon) -200g de farine...

  • roulé à la crème de citron vert

    11 mars 2017 ( #dessert et patisserie )

    roulé à la crème de citron vert Pour ma reprise, après une absence -tout de même de 3 mois- je vous reçois chez moi avec un biscuit roulé au citron qui accompagnera à ravir, vos gouter, je dois vous dire que ce gâteau a longtemps été présenté lors des...

  • Khobez Edar sans pétrissage « pain algérien traditionnel”

    10 mars 2017 ( #pains - brioches - et beignets )

    khobz edar pain algerien Un pain traditionnel algérien qu’on sert avec des plat salé (chorba) ou avec de la confiture pour un bon café, inutile de vous dire que son gout nous fera retrouver notre jolie et tant regretter enfance J Cette recette est facile...

  • Batbout (mini-pain) léger

    10 mars 2017 ( #pains - brioches - et beignets )

    Batbout “mini-pain Léger » Je vous propose des mini Batbout à farcir en sandwich ou a présenter pour accompagner des plats, il sera plus qu’apprécier durant la ramadhan ou des pique-niques (pour le nombre tout dépendra de la taille que vous souhaitez)...

  • chaussons aux pommes

    07 mars 2017 ( #dessert et patisserie )

    chaussons aux pommes Je vous propose de délicieux petits chaussons, avec une pate feuilletée au beurre, et une compote aux pommes très facile et rapide à réaliser. Ingrédients : -pâte feuilletée du commerce ou faite maison mes recettes ici et la J -2...

  • muffin à la vanille

    03 mars 2017 ( #dessert et patisserie )

    muffin à la vanille Je vous propose ma recette facile des muffins à la vanille (cousin anglo-saxon de nos madeleines), un gâteau qui sera parfait doute pour les goutter ! Ingrédients : 1 verre standard (250g =250 ml =25cl) -3 œufs -1 verre de sucre -1...

  • Charbet maison facile « boisson au citron / fleur d’oranger »

    28 février 2017 ( #boissons )

    charbet ou citronnade Charbet ou citronnade a l’algérienne, une boisson rafraîchissante a consommez sans aucune modération J Dans une bouteille d’eau minérale d’un litre et demi mettez : -1L d’eau -le jus de 3 citrons (selon goût) -3 c à s de lait -1...

  • madeleine rapide et facile

    27 février 2017 ( #dessert et patisserie )

    madeleine rapide et facile Une recette très facile et rapide de madeleine de mon amie mimi du blog http://patisserieorientale.over-blog.com/ Ingrédients : -4 œufs froids - 200g de sucre semoule -200g de farine -200gr de beurre en morceau (fleurial pour...

  • Brioche tressé à la fleur d’oranger

    26 février 2017 ( #pains - brioches - et beignets )

    Brioche tressé à la fleur d’oranger Une bonne brioche n’est pas de refus pas ces temps frais pour accompagner un café chaud le matin suivez moi J Ingrédients : -500g farine -1/3 c à c de sel -3 c à s de sucre -1 c à s de levure de boulanger (sèche en...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>